Pempek Dos (tanpa ikan/daging) Gluten free

Cemilan paling sehat buat stok di rumah. Tanpa ikan/daging udh oke bgt rasanya dr bawang putih dan kaldu jamur.
Harus sabar membentuk pempeknya karena adonannya lengket dan kental harus dibuat kalis lagi ke tepung sagu lainnya. 2 jam lebih saya membuatnya🤣
Tp senang krna suami suka dan emg enak dan terpenting sehat.
Buat yg ga punya tepung mocaf bs ganti tepung terigu.
#PejuangGoldenApron3
Pempek Dos (tanpa ikan/daging) Gluten free
Cemilan paling sehat buat stok di rumah. Tanpa ikan/daging udh oke bgt rasanya dr bawang putih dan kaldu jamur.
Harus sabar membentuk pempeknya karena adonannya lengket dan kental harus dibuat kalis lagi ke tepung sagu lainnya. 2 jam lebih saya membuatnya🤣
Tp senang krna suami suka dan emg enak dan terpenting sehat.
Buat yg ga punya tepung mocaf bs ganti tepung terigu.
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Campur sbagian bahan biang yaitu tepung mocaf, garam, kaldu jamur, gula aren, air, aduk lalu masak sampai mengental dan menyatu dan lengket.
- 2
Matikan api, biarkan adonan biang hangat. Kacau terus menggunakan sendok kayu. Setelah hangat masukkan kocokan telur dan bawang putih yg sdh dihaluskan.
- 3
Aduk terus hingga adonan menyatu. (Harus sabar mengaduknya hingga adonan menyatu smua)
- 4
Masukkan tepung sagu yg 260gr sedikit demi sedikit.
- 5
Ambil sedikit adonan, gulingkan ke tepung sagu lain (di luar tepung sagu yg 260 gr) hingga adonan tidak lengket lagi dan bs dibentuk. Jangan terlalu banyak mencampurnya nanti ketebalan dan keras jdna. Isi kuning telur jika ingin bentuk kapal selam. Bentuk sesuka hati. Lalu masukkan ke air yg telah mendidih.
- 6
Tunggu hingga pempek mengapung. Lalu ambil. Bs dimakan lgsg atau digoreng kmbali lalu dicocol sambal cuko.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Dos Gluten Free Pempek Dos Gluten Free
anak sy penyuka makanan kenyil2 seperti cilok, geblek dan tentu saja pempek, sesuatu yg berbahan tepung sagu atau tapioka. Pempek dos ini sudah bekali kali saya buat atas requestnya. Ga perlu ikan tengiri sedikit ebi bubuk sdh bikin dia bahagia 😂😂 #CookPadCommunity_Malang Maya Soedijanto -
Pempek Dos (Gluten Free) Pempek Dos (Gluten Free)
Pakai resep sebelumnya yang di modifikasi menjadi gluten free. Rasanya tetep enak. Untuk kuah cukonya saya pakai resep sebelumnya.#PejuangGoldenBatikApron Pawon mair (Irma Rahmawati) -
Pempek Dos Glutenfree Pempek Dos Glutenfree
Recook resep cici Junita @Xanderskitchen. Tepung terigu nya saya ganti dengan Tepung Glutenfree. Hasilnya empuk, enak banget. Mama B🐝 -
Pempek Dos Gluten Free Pempek Dos Gluten Free
Bikin Pempek Dos tanpa terigu. Cooksnap Resep Chef Devina di Youtube. Sy skip terigunya. Rasanya enak, empuk dan kenyal. Bisa jadi Meal Prep untuk takjil buka puasa Ramadan.#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Isnawati -
Pempek Dos Gluten Free Pempek Dos Gluten Free
Seneng banget dapet resep ini. Saya modif sedikit agar pas dengan lidah orang rumah. Bisa jadi alternatif sarapan atau snack yang mengenyangkan 😍(Source: DAPURKECILMUNGIL)#PejuangGoldenApron#PejuangGoldenApron3#GlutenFree Ummi Miymilo -
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Ini adalah pempek pertamaku yg rasanya lumayan enak. Dulu pernah bikin yang pakai ikan tengiri, tapi hasilnya menurutku kurang memuaskan, habis itu ndak pernah bikin pempek lagi hehehe. Semenjak saya menikah dan suami suka pempek, saya jadi tertantang untuk belajar bikin pempek yang enak, akhirnya saya mengintip dapurnya www.diahdidi.com untuk saya recook, dan alhamdulillah hasilnya memuaskan meskipun ndak pakai ikan lho...( waktu itu baru malas ke pasar haha). Namanya pempek dos. Saya membuatnya dengan dibantu adik saya yang sebelumnya pernah trial bikin pempek, lumayan sih waktu itu saya nyicip, tapi adonannya ndak bisa kalis katanya (waktu itu dia pakai tepung tapioka+terigu, di resep ini saya gunakan tepung sagu+terigu). Baiklah, langsung saja ini resepnya ya, semoga bermanfaat :D#ResepPertamaku#pempekdos suhesti Kusumadewi -
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Sebelumnya pernah buat dengan tepung ynag berbeda, yang ini better sih tapi lagi-lagi tanpa ikan. jadilah olah tepung aja ;) belum coba juga buat kuah cuko nya, cocol saus sambal juga oke hehe daisynr -
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Bismillah...Pengen banget pempek...cus ahhh buat tanpa ikan alias pempek dos...liat2 dl resepnya di kelompok kami #RayainBarengPawonKoRea, terpilih resepnya @mommy_iyell... Disini sy tambahkan tepung beras dan minyak goreng pada adonan biangnya. Makasih @mommy_iyell resepnya Pokonya nyesss abis dah☺️👌👍Lagian dah lama ga buat pempekSatu adonan ini menghasilkan 13 bh pempek kapal selam dan 13bh pempek lenjer#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba Ami Siti Maryam -
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Pemenang arisan cooksnap kali ini teh yunita @cooking_with_hadleny dan teh yunita ini aslinya orang palembang dan beliau sharing tentang pempek, tema kali ini tentang pempek dos.Tertarik saya bikin pempek dos dan kebetulan saya belum pernah bikin pempek.Ternyata bikinnya mudah, pempeknya lembut ngak alot dan rasaya enak. Cuko gula arenyapun muantapppp endulls... 😋Untuk isiannya bisa pakai tumisan pepaya muda ataupun telur, dan saya pilih pakai telur untuk isiannya.Makan pempek ini bisa ditambahkan potongan mentimun sebagai pelengkapnya, (pocannya lupa ngak pake mentimun 🤭)#BandungCooksnap4_HadlenyKitchen#CookpadCommunity_Bandung#resepkimdonghwa Sari Utami Kimdonghwa -
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Rasanya tetap gurih karena adonannya pakai telur dan kaldu jamur. Suami dan adekku doyan, malah minta dibikinin lagi😅 Happy Cooking Mom😊 Kiki Waode Awaliah -
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Kepingin makan pempek tp nyari tenggiri susah. Lgsg inget pempek dos. Nyari nyari resep yg bnyk dipake.. Aku ambil dr resep ny. Liem ya (recook by diah didi). Hasilnya enak. Empuk.. Lembut.. Kuncinya jgn klamaan ulen..Arlina Kallistiana
-
Pempek Dos (Tanpa ikan) Pempek Dos (Tanpa ikan)
Pengen banget bikin empek2 tapi suami g doyan yg berbau ikan, masak iya masak2 sndiri,makan2 sendiri kek lagu dangdut yg ngetrend di jamannya..kok nglantur..Dulu pernah baca sekilas ttg pempek dos, tp g bgtu excited karena blm pengen nyoba. Kmrn mencoba googling jeng..jeng.. nemu resepnya mbk diah didi , kliatannya g begitu ribet. Akhirnya eksekusi di dapur. Ok untuk yg empek2 lenjer nya sukses mbentuknya, tp untuk kapal selamnya ribet bingit yg telurnya mancur di salah satu ujungnya. Oh no.. tp akhirnya selesai juga meskipun bentuknya g karuan.hehehe.. disini menurutku adonannya terlalu lembek jadi butuh lumuran tepung nya di tangan agar si adonan g nempel2 cantik di tangan..hohohoho...jadi nya lumayan lah untuk pertama kali bikin. Novita Kusuma
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar