Source : Anna Takita ( Donat Killer Soft Bread)Alhamdulillah bikin donat kali ini berhasil dengan sangat memuaskan, perjuangan ngulen sampai kalis yang bikin lengan nyut-nyutan berbuah manis dengan mengembang sempurna, tekstur yang lembut dan bonus white ring / cincin donat. Munculnya ring/cincin donat menunjukkan proses fermentasi dilakukan dengan benar.Bersyukur banget bisa nemu resep donat ini di cookpad, resep ini bakal masuk di catatan resep favorit deh. Ayoo dicoba mbak2 cantik *ngomporin*

Bismillah, memeriahkan Recook Depok minggu ini, dimana saya ditugaskan sharing materi donat untuk mengisi senin sharing di komunitas Depok. Materi donat yang saya sampaikan adalah materi saya dengan tim 2 Pilkada Cookpad kemarin, alhamdulillah senangnya antusias teman Depok, ada mba Maya yang mendampingi, karena saya hanya sharing bukan berarti saya paham sekali perdonatan, terima kasih mba Maya dan mba Vivi, juga tim 2 Pilkada Cookpad yang menyusun materi donat😍.Donat saya kali ini pakai resep killer soft breadnya Victoria Bakes.Source : Elia KurniawatiSekilas tips donat dari saya :1. Pastikan ragi aktif2. Gunakan mix tepung terigu cakra dan segitiga biru, agar hasil, kokoh, berserat dan lembut.3. Gunakan kuning telur, agar donat lebih empuk.4. Saat mencampur bahan cair, masukkan sedikit demi sedikit, karena kelembaban tiap tepung berbeda.4. Adonan donat cukup hanya sampai kalis saja, tidak perlu elastis seperti membuat roti.5. Adonan yang menguleninya pas dan proofingnya pas, tidak akan mengerut jika akan diambil,pas mau digoreng, langsung mengambang/setengahnya diatas minyak panas, dan insya Allah keluar white ringnya😊.6. Pas mau masukkan donat ke wajan, kecilkan apinya, goreng hingga bagian bawah kecoklatan, balik lalu goreng hingga bagian satunya lagi kecoklatan, hanya 1 balik saja.7. Setelah matang, donat langsung tusuk dengan sumpit, agar tidak menumpuk disaringan yang akan membuat donat penyok.#CookpadCommunity_Depok#RecookDepok_Donat#GA_TheNextLevel

Pingin makan donat tapi waktu mepet? Bikin donat pakai adonan killer soft bread ini solusinya mom. Begitu selesai diuleni langsung dibentuk, istirahatkan sebentar, langsung goreng. Jadinya montok, lembut, dan super empuk meski tanpa kentang. Bonus, ada white ring-nya yg konon katanya wajib hukumnya di dunia perdonatan (apaan sihhhh). Yuk mom dibikin!

Senin kemarin tuh dapat ilmu perdonatan dari mba Retno di WAG depok. Saling sharing bahas tentang perdonatan. Sebenernya agak males kalau buat roti atau donat. Alasannya cuma karena ngga punya mixer 😂😂😂 ada handmixer itupun merk philips yang model jaman dulu peninggalan alm Ibu. Kalau ngulen manual khan biasanya kalisnya lama sama bikin tangan pegel 😁😁Tapi karena mamak2 kece di WAG depok pada semangat ngerecook donat, saya jadi semangat juga ikutan bikin. Itulah manfaatnya gabung dikomunitas jadi makin semangat dan bisa nambah ilmu lagi buat baking sama cooking.Source : Dapur Airin#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#RecookDepok_Donat

WFH bikin pingin ngunyep terus deh. Ntah ni bawaan hamil juga atau bakar sejak lahir jg bisa jd. Maunya bebikinan terus. Kali ini eksekusi donat KSB. Dulu kalau jualan pakai resep ini yg praktis. Kalau mau tambah pisang atau kentang atau buah ya tambahin aja kurleb 100g trus ragi tambahin 1g aja. Lainnya sama. Maaf bukan promosi ya mak, sengaja cantumin merk aja biar jelas sejelas jelasnya hehe. Bahan cair fleksibel ya mak kalau ga ada susu cair bs dg SKM dicairkan dg air es atau susu bubuk dicampurkan langsung ke adonan. Tinggal bahan cairnya nanti ada telur sama air es aja.

Hari ini bikin donat Alhamdulillah sukses banget.. hehehe.. keluar white ring nya & menul2 dong, udah kayak yg bikin 🤣🤣 lagi good mood banget, karena kalau bikin donat Nunggu mood nya bagus, kalau lagi bad mood bakalan gatot donatnya 🤭 terimakasih buat mbak Retno yang udah sharing Senin malam di grup Community Depok buat perDONATan, terimakasih juga buat tips2 nya yaa mbak 🙏😍 padahal tadi sempat drama, gegara pas baru ngulen pakai Mikser delalah kok mati lampu, jadinya di ulen manual pakai tangan. Hehehe.. Alhamdulillah jadi jugaTips2nya:1. Pastikan ragi masih aktif2. Gunakan mix tepung terigu protein tinggi dan protein sedang agar hasil kokoh, berserat dan lembut3. Gunakan kuning telur agar donat lebih empuk4. Adonan donat cukup hanya sampai Kalis saja, tidak perlu elastis seperti membuat roti5. Adonan yang menguleni nya pas dan proofing nya pas, tidak akan mengerut jika akan diambil, pas mau digoreng, langsung mengambang/setengahnya diatas minyak goreng panas dan in syaa Allah akan keluar white ring nya6. Pas mau masukkan donat ke wajan, kecilkan api nya. Goreng hingga bagian bawah kecoklatan, balik lalu goreng hingga bagian satunya lg kecoklatan, hanya 1X balik saja7. Setelah matang, donat langsung tusuk dengan sumpit, agar tidak menumpuk disaringan yang akan membuat donat penyokSource: @Dapur Airin#RecookDepok_DONAT#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Ini donat 1x profing...

Assalamu'alaikum, senang sekali habis dapat pencerahan dari mbak Retno tentang Donat, jadi kali ini Depok beramai-ramai recook donat bebas pakai resep manapun.Dan Alhamdulillah depok begitu antusias ikutan recook kali ini dan mau mencoba. Makasih banget mbak no 🥰🥰, walau hasilnya belum maksimal tapi aku yakin jika besok buat lagi pasti lebih keren 😎😎.Buat Recook resepnya dari teman CP, ga mau kalah belanjanya juga harus dari sini dong. Untuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad kali ini saya mengambil bahan Susu, telur dan Terigu. Jadi sekali mendayung 2-3 pulau terlampaui (bener ga si?? Kaya peribahasa 😆😆)Source : Dapur Airin by Elia KurniatiKalau mau tips silahkan cek resep aslinya.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13595660-donat-killer-soft-bread?invite_token=nNkHDwDbn6T7pHerdNmVJvwp&shared_at=1599827952#Recookdepok_donat#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Depok#week_15

Siapa yang setuju donat memang cemilan yang paling mudah dibuat? Hehe. Ini donatnya empuk banget, saya coba pakai tusuk sate dan diberi topping tiramisu.Resep asli dari Cookpad atas nama @Dapur Airin dan saya lihat dari recook Kak @Ola Aulya

Penasara sama donat killer soft bread,akhirnya jadi juga.tp ini saya fersi pandan,karena kebetulan ada sisa stock sari pandan asli.harum banget aroma pandannya.

Resep : dapur airinRecook : ola aulyaGa tau kenapa sdh beberapa minggu belakangan mau ke dapur itu rasanya males banget, kecuali masak rutin yg mau ga mau harus di kerjakan, tapi liat semangat temen2 depok di @cookpad #recookdepok_donat lumayan jadi moodbooster juga buat saya, makasih ya men temen 🥰🙏, dan pas coba resep dan tips dari mbak retno @dapur airin jadi tambah happy karena hasilnya si donat menul menul dan empuk bgt 😋Nih tips dari bliau :1. Pastikan ragi aktif2. Mix tepung cakra dan segitiga biru, agar hasil kokoh tapi seratny lembut3. Pakai kuning telur agar hasilnya empuk4. Ulen sampai kalis saja, ga perlu sampai elastis kyk roti5. Gunakan api kecil saat menggoreng6. Jangan menumpuk donat yg sudah matang di saringan, agar hasilnya tdk penyok2Cuzz ini resepnya#ga_thenextlevel#cookpadcommunity_depok