Klappertart

Ilusi Eka
Ilusi Eka @cook_24494368
Singapore

Klappertart yg ini texture-nya semi padat ya bund (ga terlalu Lembek tapi ga padet2 jg) Nah klo bunda suka yg lbh padat lg texture nya tinggal tambah aja takaran maizena nya. Atau yg lbh Lembek tinggal kurangi aja yaa...

Klappertart

Klappertart yg ini texture-nya semi padat ya bund (ga terlalu Lembek tapi ga padet2 jg) Nah klo bunda suka yg lbh padat lg texture nya tinggal tambah aja takaran maizena nya. Atau yg lbh Lembek tinggal kurangi aja yaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 mnt
10 orang
  1. 200 grKelapa muda
  2. 500 mlSusu cair
  3. 100 grGula pasir
  4. 50 grMentega
  5. 2 butirKuning telur
  6. 1 sdtrhum essence (boleh skip ganti vanilla)
  7. 90 grTepung Maizena
  8. 1 SdmTepung terigu
  9. 150 mlAir Kelapa
  10. Lapisan Meringue : 2 putih telur, 1sdm gula pasir, vanilla
  11. Bubuk Kayu Manis, Kacang Almond & Kismis (rendam dalam air)

Cara Membuat

30 mnt
  1. 1

    Campur Tepung maizena, Terigu & air kelapa. Aduk sampai rata. Sisihkan

  2. 2

    Masak diatas kompor, susu cair dan gula. Tuang sedikit demi sedikit campur an Terigu, maizena dan air kelapa ke dalam susu. Aduk hingga mengental. Matikan kompor, angkat. Selagi panas Masukkan kelapa muda & mentega aduk2 hingga tercampur rata. Tambahkan kuning Telur dan rhum essence. Pindah Kan ke cetakan/loyang/alumunium foil.

  3. 3

    Buat Lapisan Meringue nya: campur putih telur dan gula, mixer sampai Kaku (stiff peak) tambahkan 1/2sdt vanilla essence klo suka.

  4. 4

    Taruh diatas adonan, tutup rata. Taburi dengan almond slices, kismis dan juga bubuk kayu Manis.

  5. 5

    Panggang dalam oven yg sudah Di panaskan, dg suhu 160 derajat Selama 20-25mnt. Dinginkan, simpan dalam kulkas (lbh enak dinikmati dlm keadaan dingin)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ilusi Eka
Ilusi Eka @cook_24494368
pada
Singapore
IG : Journey_totheworldAmateur Homechef, Avid traveler, Suka ber-experimen dg masakan (Dari tempat2 yg Di kunjungi) lokal dan international
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa