Roti Unyil

Pawon Ummi Fayadh
Pawon Ummi Fayadh @pawonummifayadh
Solo

Udah lama banget gak bikin roti. Pengen bikin roti banyak trus bagiin ke tetangga sebelah rumah. Jadilah ide bikin roti unyil. Saya juga bikin coffee bun karena masih punya stok topping coffee bun di freezer.

Roti Unyil

Udah lama banget gak bikin roti. Pengen bikin roti banyak trus bagiin ke tetangga sebelah rumah. Jadilah ide bikin roti unyil. Saya juga bikin coffee bun karena masih punya stok topping coffee bun di freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
35 buah
  1. 400 grtepung Cakra
  2. 120 grtepung Segitiga Biru
  3. 60 grgula pasir
  4. 2 sdtragi
  5. 2 butirtelur dan susu UHT total 320 ml
  6. 60 grBlueband
  7. Bahan isian dan topping :
  8. Keju
  9. Coklat DCC
  10. Sosis
  11. Bijiwijen
  12. Adonan topping roti boy

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masukkan ragi dalam gelas, tambahkan 1 sdt gula pasir dan 50ml air hangat. Aduk rata dan biarkan mengembang.

  2. 2

    Campur terigu dan ayak. Sisihkan. Campurkan gula pasir, telur dan susu UHT aduk hingga gula larut.

  3. 3

    Masukkan adonan ragi ke dalam tepung. Tambahkan juga larutan gula susu dan telur. Aduk rata. Mixer setengah kalis. Tambahkan margarin. Mixer hingga kalis.

  4. 4

    Proofing hingga adonan mengembang 2x lipat. Setelah itu ambil adonan, keluarkan angin dan uleni sebentar.

  5. 5

    Timbang adonan kemudian saya ukur 20gr tiap adonan. Bulatkan adonan. Isi dan bentuk suka-suka. Tutup dan biarkan 15 menit. Jangan lupa panaskan oven.

  6. 6

    Masukkan dalam oven dan panggang sesuai oven masing-masing. Saya pakai oven tangkring menggunakan api kecil menuju sedang, selama 30 menit. 10 menit terakhir roti saya pindah ke rak atas.

  7. 7

    Keluarkan roti dan oles dengan Blueband. Biarkan dingin dan kemas roti dengan plastik OPP uk 10x12.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Ummi Fayadh
Pawon Ummi Fayadh @pawonummifayadh
pada
Solo
A Mother who loves to cookIG : pawonummifayadh
Lebih banyak

Komentar (4)

Desy
Desy @cook_5333305
Mau tanya. 10 menit terakhir pindah ke rak atas, putaran hawanya dibuka atau tutup ta?

Resep Serupa