Roti manis empuk ngalain si roti ngomong 🤣

FebryL
FebryL @febry_l

Udh beberapa kali bikin roti dengan resep yg 1 nya, tp agak kering, lalu sy coba ini itu dan hasil yg sekarang yg baerhasil baik empukkk..
Awalnya dirumah gk ada terigu protein tinggi jadi uji coba ini selalu dengan tepung segitiga biru.
Saya pikir apa krn tepungnya.. tp beli tepung doang online mahal di ongkir, jadi sy pikir sy coba pake butter krn dikulkas ada butter, sy coba setengah resep mentega sy ganti butter dan berhasil..
Mungkin lain kali sy coba full butter enak atau ngak..

Update: roti sy coba 3 hari tidak dimakan disimpan diwadah tertutup masih empuk.

Roti manis empuk ngalain si roti ngomong 🤣

11 orang berencana membuat resep ini

Udh beberapa kali bikin roti dengan resep yg 1 nya, tp agak kering, lalu sy coba ini itu dan hasil yg sekarang yg baerhasil baik empukkk..
Awalnya dirumah gk ada terigu protein tinggi jadi uji coba ini selalu dengan tepung segitiga biru.
Saya pikir apa krn tepungnya.. tp beli tepung doang online mahal di ongkir, jadi sy pikir sy coba pake butter krn dikulkas ada butter, sy coba setengah resep mentega sy ganti butter dan berhasil..
Mungkin lain kali sy coba full butter enak atau ngak..

Update: roti sy coba 3 hari tidak dimakan disimpan diwadah tertutup masih empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 jam
13 pcs
  1. 260 gramtepung segitiga biru
  2. 1 butirtelur
  3. 30 gramgula aren / gula semut
  4. 1/2 sdtragi instant
  5. 100 mlsusu UHT full cream (hangat kuku)
  6. 20 grambutter (sy : Anchor salted)
  7. 10 grammentega (sy:forvita)
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 2 sdmmentega leleh untuk olesan
  10. 1 sdmsusu kental manis untuk olesan
  11. Isian
  12. Keju spread
  13. Cokat buatan sendiri
  14. Kismis yg sudah direndam air
  15. Wijen

Cara Membuat

4 jam
  1. 1

    Siapkan isian misal coklat, keju, sosis, dll

  2. 2

    Kocok terigu, telur, ragi, gula sampai rata

  3. 3

    Setelah rata masukan butter, mentega & garam

  4. 4

    Mixer dgn mata roti sampai kalis.. sy tidak sampai 10mnt

  5. 5

    Bulatkan roti masing-masing 40 gram, isi sesuka hati. Lalu susun di loyang.

  6. 6

    Setelah selesai diisi, tutup dengan kain & taruh di tempat panas, sy taro di balkon rumah supaya kena udara panas matahari.

  7. 7

    Setelah tidur siang 2 jam, roti sudah mengembang 2x lipat

  8. 8

    Siapkan oven dengan suhu 160⁰C atau oven saya di nomor 4, siapkan mangkuk isi air taruh di dalam oven, setelah 5 menit masukan roti, panggang selama 20 mnt

  9. 9

    Lelehkan mentega 2 sdm & kental manis 1sdm, lalu oleskan diatas roti yg telah matang & masih panas.

  10. 10

    Seperti biasa sy langsung pecah2 rotinya & taro di wadah tertutup tidak sampai kedap udara. Rotinya empukkk banget.. kalah si roti ngomong.. hahaha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
FebryL
FebryL @febry_l
pada
masak buat keluarga kecilku..aku lebih mengutamakan gizi yg terkandung di dalam masakan daripada keliatanya.. hahaha..jd keliatan jelek gpp yg penting gizintercukupi..suka mencoba resep2 baru yg suka ku makan, yg aku gk suka makan masaknya pun gak semangat. happy cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa