Sambal Datok

Seruni Puspa Indah
Seruni Puspa Indah @SeruniPI95
Surabaya

Jumat 26 Juni 2020.....Untuk menemani gangan labu besantan, katanya pasangan endolnya sambal datok ini serta goreng ikan asin sepat....langsung deh sambal datok ikutan dibuat...ternyata benar adanya, makan jadi tambah lahap😀👌

Source : OpiBun

#GA_TheNextLevel
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity_surabaya
#resepserunipuspaindah

Sambal Datok

15 orang berencana membuat resep ini

Jumat 26 Juni 2020.....Untuk menemani gangan labu besantan, katanya pasangan endolnya sambal datok ini serta goreng ikan asin sepat....langsung deh sambal datok ikutan dibuat...ternyata benar adanya, makan jadi tambah lahap😀👌

Source : OpiBun

#GA_TheNextLevel
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity_surabaya
#resepserunipuspaindah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 👉 bumbu yang dihaluskan :
  2. 8 buahcabe merah keriting
  3. 5 buahcabe rawit merah
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1/2 sdtterasi (1 bgks kecil terasi ABC)
  7. 1/2 sdtgaram (secukupnya)
  8. 2 sdtgula pasir (secukupnya)
  9. 👉 bumbu cemplung:
  10. 1 sdtasam jawa (larutkan dengan 3 sdm air)
  11. 1/4 sdtkaldu jamur/ totole
  12. 👉 bumbu iris :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 1 buahtomat merah besar (3 jika kecil, 2 jika sedang)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu yang akan dihaluskannya....lalu ulek atau blender, jika menggunakan blender bisa ditambah minyak goreng 1 sdm agar mudah di blendernya, kemudian blender sebentar saja jangan terlalu halus.

  2. 2

    Siapkan bumbu irisnya....lalu iris iris bawang merahnya dan iris/potong kotak kecil tomatnya.

  3. 3

    Untuk bumbu cemplung, asam jawanya diberi air hangat 3 sdm lalu aduk rata...kemudian buang ampasnya.

  4. 4

    Siapkan Wajan dan tuang minyak goreng secukupnya untuk menumis....setelah minyak panas masukkan bumbu halusnya, aduk rata...kemudian masukkan juga bumbu irisnya, aduk rata.

  5. 5

    Jika bumbu sudah harum, masukkan larutan air asam nya...lalu beri kaldu jamur/ totole (jika suka ya), aduk rata....cek rasanya....jika rasa sudah pas masak sebentar, dan sambal datok siap dihidangkan.

  6. 6

    Hidangkan sambal datoknya, menemani menu makan lainnya misalnya : gangan labu besantan + nasi/lontong, atau singkong goreng/rebus dll.😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Seruni Puspa Indah
Seruni Puspa Indah @SeruniPI95
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa