Kacang Manis (Tidak) Pedas

Amanda Prasetyo
Amanda Prasetyo @amandaprasetyo
Jakarta

Ikutan challenge #CABEKU #diKACANGinaja Saya pilih recook resep Kacang Pedas Manis. Sumber Joanne Sebastian dan saya pun pernah posting ini resep. Kali ini sengaja bikin yang tidak pedas..padahal yang dulu pun juga ngga pedas..hihihi... Intinya ini tuh enak buat jadi cemilan ada manis-manisnya. Kalo suka pedes pake cabe rawit aja. Kalo gak pengen terlalu pedes, gunakan cabe keriting ato cabe merah besar.

#PejuangGoldenApron 3 minggu ke-4

Kacang Manis (Tidak) Pedas

7 orang berencana membuat resep ini

Ikutan challenge #CABEKU #diKACANGinaja Saya pilih recook resep Kacang Pedas Manis. Sumber Joanne Sebastian dan saya pun pernah posting ini resep. Kali ini sengaja bikin yang tidak pedas..padahal yang dulu pun juga ngga pedas..hihihi... Intinya ini tuh enak buat jadi cemilan ada manis-manisnya. Kalo suka pedes pake cabe rawit aja. Kalo gak pengen terlalu pedes, gunakan cabe keriting ato cabe merah besar.

#PejuangGoldenApron 3 minggu ke-4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 toples
  1. 500 grKacang tanah
  2. 100 grGula Merah
  3. 1-2 mataAsem jawa (kira-kira setengah ruas jempol)
  4. 3 buahCabe keriting
  5. 5 sdmGula pasir
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 100-150 mlAir panas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng kacang hingga matang. Lalu sisihkan dulu.

  2. 2

    Siapkan bahan lain. Uleg semua bahan (kecuali kacang dan asem jawa) hingga halus. Seduh asem jawa dengan air panas, lalu ambil kira-kira 10 sdm. Aduk rata.

  3. 3

    Siapkan wajan antilengket. Tuang air gula ke dalam wajan. Panaskan dengan api sedang, masak hingga berbuih lalu kecilkan api. Hati-hati agak tricky. Jaga jangan sampai gula gosong. Nanti pahit rasanya.

  4. 4

    Ketika gula sudah menjadi karamel, masukkan kacang yang sudah digoreng tadi. Aduk dengan cepat hingga rata, matikan api.

  5. 5

    Tunggu hingga dingin dan kacang pedas manis sudah siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Prasetyo
Amanda Prasetyo @amandaprasetyo
pada
Jakarta
Journey of my cooking & baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa