Bakpao Empuk Montok
Akhirnya berhasil juga bikin bakpao yang empuk, montok, tidak keriput.. Apalagi begitu matang, pas perut lapar langsung sikaattt.. Jadi inget film mandarin jadul..banyak pedagang bakpao yg begitu kukusannya dibuka asap langsung mengepulll..hmmm bikin tmbh nikmat deh..ayo eksekusi bun, jgn cm dibayangin aja😆
Bakpao Empuk Montok
Akhirnya berhasil juga bikin bakpao yang empuk, montok, tidak keriput.. Apalagi begitu matang, pas perut lapar langsung sikaattt.. Jadi inget film mandarin jadul..banyak pedagang bakpao yg begitu kukusannya dibuka asap langsung mengepulll..hmmm bikin tmbh nikmat deh..ayo eksekusi bun, jgn cm dibayangin aja😆
Cara Membuat
- 1
Masukkan terigu dan ragi dalam wadah.
- 2
Larutkan gula pasir dalam air, aduk2, lalu tuangkan ke dalam terigu sedikit demi sedikit dengan menggunakan spatula.Setelah tercampur rata, lanjutkan uleni dg tangan.Pastikan tangan sdh bersih dan kering ya.
- 3
Setelah adonan setengah kalis, tambahkan mentega putih dan garam, lalu uleni terus hingga kalis dan lentur. Waktu kurleb 15 menit.
- 4
Setelah kalis, adonan langsung dibagi2. Kalau saya, dibagi jadi 8 potong @53 gram per potongnya. Tutupi adonan dengan kain/serbet kalau belum mau segera dibentuk.
- 5
Bulatkan tiap bagian adonan, pipihkan, bagian pinggir sekeliling lebih tipis daripada bag tengahnya. Lalu beri isian sesuai selera, saya memberi isian vla coklat dan tumisan ayam. (Resep membuat isian vla coklat dan tumisan ayam tsb sudah saya posting terpisah🙏)
- 6
Setelah diberi isian, tutup sekelilingnya dengan cara dicubit-cubit.Bulatkan sebentar supaya bentuknya bagus, lalu letakkan di atas alas bakpao yang sudah disiapkan. Lakukan semuanya sampai selesai.
- 7
Tutup adonan dengan serbet selama 20 menit, jangan lebih karena akan membuat adonan kisut saat dikukus. Jika cuaca panas, sebaiknya ditutupi 15 menit saja.
- 8
Sambil menunggu, panaskan kukusan, beri air di dasarnya 1 liter saja. Jangan lupa, tutup kukusan harus dilapisi kain/serbet supaya uap air tidak menetes.
- 9
Masukkan bakpao ke dalam kukusan pelan-pelan supaya tidak merusak bentuk. Kukus 10 menit saja. Bakpao sudah matang dan siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Camilan hari ini bikin bakpao aja, kemaren bikin bakpao gagal kali ini sukses BESAR. Pas matang mulutnya gak mau berhenti ngunyah. Resep dari IG : tiyarahmatiya.Happy baking & cooking :)
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Siapa yang suka bakpao? Makanan empuk manis ini favorit semua orang ^.^
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Pengen banget bakpao yang pas di lidah tiap kali beli di sini selalu ga ada kayak waktu tinggal di Surabaya. Browsing2 tanya mami tanya mama mertua dan akhirnya buatlah resep perpaduan. Trataa....
-
Bakpao montok Bakpao montok
Hobi nakan bakpao jadi penasaran pengen buat sendiri, dan nyari2 resep akhirnya coba2 dan berhasil donk, seneng banget sampe jingkrak2 pertama bikin langsung berhasil, agak lebay ya hihiihi, langsung aja deh ya...
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Bakpao empuk melar buat temen malam hari hujan, khusus dibuat buat abah yg lagi ke sini nengok cucu2nyaadaptasi dari resepnya ci Amei. isian kacang ijo bikin sendiri sebisanya :)
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Source : Ny. LiemNote : air dibahan tambahan saya ganti dengan SUSU UHT plain, dan mentega putih ganti dengan margarin cake&cookies. Sesuaikan dengan stock dikulkas / didapur saja ya mba"/ibu 😊
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Bismillah...Mencoba membuat menu khas Asia lagi..akhirnya #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan menemukan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan yang pasti sangat dikenal di Asia, yaitu Bakpao. Sudah 2x saya mencoba membuat bakpao dengan resep dari mbak Wardat El Ouyun ini karena cocok...tidak terlalu ribet dan selalu kokoh/tidak mengkerut setelah matang...utk resep saya tulis sesuai aslinya yaa..maaf kalau fotonya saya gabung antara bakpao dengan mentega putih dan yg menggunakan margarin. Sebaiknya pakai mentega putih ya agar warna bakpaonya putih, kecuali kalau memang bakpaonya berwarna sehingga penggunaan margarinpun tidak berpengaruh.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#cookpadcommunity_bekasi#Rumms_Culinary
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Tetap empuk dan lembut walaupun sudah dingin#PejuangGoldenAppron3Tepung maizena dan pro sedang bisa diganti dengan tepung pro rendah atau kunci biru
-
-
Bakpao empuk Bakpao empuk
Bakpao ini recommen bgt ya... Empuk nya dpt kenyal nya jg dpt 😍😍Wajib coba bt yg suka bakpao
-
Bakpao Empuk Bakpao Empuk
Resep perdana di bulan Februari 2019, yay....Pagi tadi bikin cemilan sekalian sarapan buat anak-anak yang memang suka rerotian. Rencananya buat stok sampai malam, apa daya lebih lama buatnya daripada menghabiskannya wkwkwk.Btw ini isianx karena buru2 hanya pake kacang ijo kupas yg direbus. Bisa ganti sesuka hati yaBtw ini sebenarnya aku dah bikin video tapi hasil rekamannya ga begitu bagus karena ternyata banyak scene penting yang blur. Jadi batal upload youtube.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallenge
-
Bakpao empuk Bakpao empuk
pengen mkn bakpao cmn bahan seadanya pake ragi instan biasa bukan ragi instan bakpao n pake mentega kuning
Wenna
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar