Roti Tawar (Tanpa Ulen Tanpa Telur Tanpa Butter)

Vonny Ratnadewi
Vonny Ratnadewi @vonnyr_
Denpasar, Bali

Tiap hari bikin ini sampai hafal resepnya 😁 walaupun tanpa butter/margarine/minyak tp tetep lembut. Ini resep favorit, krn gampang bikinnya dan irit..rasanya emang ga selembut dan ga buttery kyk yg pake butter tp tetep enakkk ☺
Ak pernah coba pake susu bubuk ditambah air jadinya nggak lembut 😁
Pernah pake susu+air biasa proofingnya lebih lama tp hasilnya sama 😁
Oiya ini pake loyang uk. 20x10
source : yasainohi

#PejuangGoldenApron2
#40

Roti Tawar (Tanpa Ulen Tanpa Telur Tanpa Butter)

Tiap hari bikin ini sampai hafal resepnya 😁 walaupun tanpa butter/margarine/minyak tp tetep lembut. Ini resep favorit, krn gampang bikinnya dan irit..rasanya emang ga selembut dan ga buttery kyk yg pake butter tp tetep enakkk ☺
Ak pernah coba pake susu bubuk ditambah air jadinya nggak lembut 😁
Pernah pake susu+air biasa proofingnya lebih lama tp hasilnya sama 😁
Oiya ini pake loyang uk. 20x10
source : yasainohi

#PejuangGoldenApron2
#40

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtepung cakra
  2. 3 sdmgula pasir
  3. 1 sdtragi instan
  4. 1 sdtgaram
  5. 160 mlsusu cair dingin
  6. 80 mlair mendidih

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering, letakkan ragi dan garam berjauhan sebelum di aduk agar ragi tidak mati. Letakkan di dalam kontainer. Aduk rata bahan kering dengan scrapper. Buat lubang di tengah.

  2. 2

    Masukkan campuran susu dan air panas.

  3. 3

    Aduk2 dengan scrapper hingga semua terigu tercampur rata.

  4. 4

    Diamkan selama 30 menit.

  5. 5

    Setelah 30 menit aduk2 lagi 5-6 kali. Setelah itu diamkan 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat.

  6. 6

    Setelah itu taburi meja dan adonan dengan tepung. Letakkan adonan di atas meja dan bagi dua dengan berat yang sama.

  7. 7

    Diamkan 5 menit

  8. 8

    Setelah lima menit gilas adonan dan bentuk dan gulung, masukkan ke dalam loyang. Tutup serbet diamkan hingga tinggi 3/4 loyang

  9. 9

    Setelah itu tutup loyang masukkan ke dalam oven yg sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya. Oven dengan suhu 200°C selama 50 menit. Letakkan di dalam tupperware agar tetap empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vonny Ratnadewi
pada
Denpasar, Bali
Lebih suka baking daripada masak 😁 karena malas lama-lama di depan kompor. Tapi setiap hari tetap masak, cuma jarang punya waktu untuk foto-foto.Baking pun lebih suka resep yang irit telur karena takut kolestrol 😁 dan takut timbanganku ke kanan terus 😁🙈Jadi inilah diary bakingku 😁 semoga bermanfaat yaa...❤ig: vonnyr_https://vonnyrbaking.wordpress.com/youtube:vonnyratna
Lebih banyak

Komentar (11)

Marta
Marta @cook_17568846
Kak ini kalao tanpa gula, dan diganti gandum apa bisa?

Resep Serupa