Bolkus cokelat choco chips air soda

Suryanah
Suryanah @syifa_kitchen
Bogor

Assalamu'alaikum....Alhamdulillah jarang banget gagal kalo recook resep ci tintin,sssttt asal tau aja resep bolkus ini irit telur cuma pake 1 telur aja tapi hasilnya ga bikin kecewa rasa nya juga enak 👍asal ikutin step step nya Insya Allah berhasil 🙂,di resep ini saya tambahin garam seujung kuku,vanili bubuk seujung kuku juga,baru keluar dari kukusan langsung habis di serbu anak2 sama suami 😍,terpaksa bikin lagi, makasih resepnya ci....

Bolkus cokelat choco chips air soda

6 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum....Alhamdulillah jarang banget gagal kalo recook resep ci tintin,sssttt asal tau aja resep bolkus ini irit telur cuma pake 1 telur aja tapi hasilnya ga bikin kecewa rasa nya juga enak 👍asal ikutin step step nya Insya Allah berhasil 🙂,di resep ini saya tambahin garam seujung kuku,vanili bubuk seujung kuku juga,baru keluar dari kukusan langsung habis di serbu anak2 sama suami 😍,terpaksa bikin lagi, makasih resepnya ci....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
9 pcs
  1. 125 grterigu segitiga
  2. 125 grgula pasir
  3. 1 butirtelur suhu ruang
  4. 100 mlair soda (mis sprite)
  5. 1/2 sdtemulsifier (sp,tbm,quick)
  6. 30 grcokelat bubuk (saya bensdorp)
  7. Seujung kukuvanili bubuk
  8. Seujung kukugaram
  9. Secukupnyachoco chips
  10. Cetakan bolkus + cup bolkus
  11. Cokelat pasta (saya ga pake)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan yang di perlukan, saring terigu dan cokelat bubuk juga garam & vanili bubuk nya,sisihkan

  2. 2

    Dalam wadah masukan telur & gula pasir,kocok dengan kecepatan tinggi hingga kental (saya +/- 5 menitan),lalu masukan emulsifier, kocok lagi dengan kecepatan tinggi sampe putih & kental

  3. 3

    Masukan terigu yang sudah di saring tadi gantian dengan sprite,kocok sampe rata pake kecepatan paling rendah.

  4. 4

    Panaskan kukusan/klakat pake api besar,ukuran air sebuku jari telunjuk aja jangan lebih (kalo kebanyakan air bisa bikin kue bantat),sampe mendidih & uapnya banyak.

  5. 5

    Masukan / sebar di adonan choco chips nya lalu aduk asal rata,masukan ke cetakan bolkus nya (saya timbang 55gr tiap cetakan,soalnya buat jualan,jadi biar ukurannya nya rata)

  6. 6

    Lalu kukus 10 menitan pake api sedang aja,setelah 10 menit buka tutup kukusan langsung angkat bolkus nya,taro di cooling rack, diamkan sampe uap nya hilang,bungkus pake plastik satu satu biar ga kering

  7. 7

    Selamat mencoba....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Suryanah
Suryanah @syifa_kitchen
pada
Bogor
Seorang istri,ibu rumah tangga dengan 3 orang anak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa