Bolu Kukus Mekar Cokelat Ny. Liem

Lusy Siswati
Lusy Siswati @ummuibrahimlusy
Depok, Jawa Barat

Sebelum bikin kue ini, aku ajak anak-anakku berdoa bersama-sama agar bolu yang aku buat berhasil semua.
Maklum, sudah berkali-kali bikin bolu mekrok tapi selalu saja kurang kece hasilnya, bahkan sering gagal.

Namun sore ini....

Alhamdulillahiladzi bini'matihi tattimushalihat.
Akhirnya aku berhasil juga bikin bolu mekrok yang kesemuanya ketawa bahagia.

Aku seneng banget, anak-anakku juga pada ikutan happy karena bolunya cantik-cantik, baunya kayak susu cokelat dan rasanya nyoklat empuk.

Ini rangkuman nasihat teman-temanku agar bolu kukus bisa mekrok cantik dan enak:
✅ Gunakan bahan-bahan yang segar
✅ Pilih cokelat bubuk berkualitas bagus
✅ Isi kukusan hingga ½ tinggi dari dasar panci ke sarangan kukusan
✅ Lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih
✅ Jangan terlalu banyak menempatkan cup dalam sekali kukus
✅ Gunakan api besar agar dapat menghasilkan uap yang banyak
✅ Isi cup hingga penuh
✅ Setelah matang, buka tutup cup secara perlahan

Semoga berhasil yaa ❤️

#RecookDepok_Ayunabilla
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Bolu Kukus Mekar Cokelat Ny. Liem

Sebelum bikin kue ini, aku ajak anak-anakku berdoa bersama-sama agar bolu yang aku buat berhasil semua.
Maklum, sudah berkali-kali bikin bolu mekrok tapi selalu saja kurang kece hasilnya, bahkan sering gagal.

Namun sore ini....

Alhamdulillahiladzi bini'matihi tattimushalihat.
Akhirnya aku berhasil juga bikin bolu mekrok yang kesemuanya ketawa bahagia.

Aku seneng banget, anak-anakku juga pada ikutan happy karena bolunya cantik-cantik, baunya kayak susu cokelat dan rasanya nyoklat empuk.

Ini rangkuman nasihat teman-temanku agar bolu kukus bisa mekrok cantik dan enak:
✅ Gunakan bahan-bahan yang segar
✅ Pilih cokelat bubuk berkualitas bagus
✅ Isi kukusan hingga ½ tinggi dari dasar panci ke sarangan kukusan
✅ Lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih
✅ Jangan terlalu banyak menempatkan cup dalam sekali kukus
✅ Gunakan api besar agar dapat menghasilkan uap yang banyak
✅ Isi cup hingga penuh
✅ Setelah matang, buka tutup cup secara perlahan

Semoga berhasil yaa ❤️

#RecookDepok_Ayunabilla
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
21 cup kecil
  1. Bahan A
  2. 2 butirtelor utuh
  3. 200 gramgula halus
  4. 160 mlair
  5. Bahan B
  6. 200 gramterigu, aku tadi pakai yang protein rendah
  7. 30 grambubuk cokelat
  8. 1/2 sdtBPDA
  9. 2 cubitgaram
  10. Bahan C
  11. 10 gramemulsifier

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Sementara itu kita buat adonan A. Campur bahan adonan A dalam mangkok mixer. Mixer kecepatan tinggi selama 5 menit.

  2. 2

    Campur semua bahan B, ayak langsung diatas bahan A. Bagi dalam 2-3 tahap, mixer dengan kecepatan rendah. Aduk rata setiap tahapnya. Jangan overmix.

  3. 3

    Masukkan bahan C. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang kental berjejak.

  4. 4

    Tuang adonan dalam cup hingga penuh. Lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih. Kukus selama 15 menit, jangan dibuka-buka.

  5. 5

    Whuaaaa maasyaallah, mekrok semua cantik-cantik 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lusy Siswati
Lusy Siswati @ummuibrahimlusy
pada
Depok, Jawa Barat
It's my pleasure to be your cookpath."First you try, then you trust."
Lebih banyak

Komentar (19)

Lusy Siswati
Lusy Siswati @ummuibrahimlusy
Wah saya panggilkan ahlinya untuk menjawab: Mba @ArshiyaKitchen tolong mba.. hehe

Resep Serupa