Bakso Ayam kenyal padat tanpa bahan pengawet

Eteh Ei
Eteh Ei @eteh_ei
Bali

Salah satu stok makanan yg sangat di perlukan....da cucok buat di kolaborasikan dengan bahan makanan apapun.
Ini juga Eteh bikin nya udah 2 minggu yg lalu disaat belum terpikirkan mau di share kesini, jadi ga ada poto step by step nya

Bakso Ayam kenyal padat tanpa bahan pengawet

37 orang berencana membuat resep ini

Salah satu stok makanan yg sangat di perlukan....da cucok buat di kolaborasikan dengan bahan makanan apapun.
Ini juga Eteh bikin nya udah 2 minggu yg lalu disaat belum terpikirkan mau di share kesini, jadi ga ada poto step by step nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam tanpa kulit
  2. 2.5 sdtcampuran bawang putih bawang merah yg sudah di haluskan
  3. 5 sdmkecap ikan
  4. 50 grtepung kanji
  5. secukupnyaGGMKJ (gula garam merica kaldu jamur)
  6. 10 sdmair es

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam lalu tiriskan sampe ga ada air yg netes ya

  2. 2

    Eteh mah menghaluskan daging ayam nya pake blender capsule *bukan endorse* jadi lbh halus tekstur nya

  3. 3

    Haluskan daging dengan semua bahan sampai tekstur yg diinginkan

  4. 4

    Aduk adonan hingga tercampur rata trus masukin ke freezer selama 2 jam

  5. 5

    Setelah 2 jam didihkan air setelah mendidih matikan kompor lalu mulai mencetak bakso dan langsung masukan dalam air panas.

  6. 6

    Setelah semua adonan habis nyalakan kompor tapi api nya keciiiil aja. Masak sampai air terlihat seperti mendidih, ada letupan kecil² dan air rebusan bening lagi (pas proses awal perebusan air berubah keruh)

  7. 7

    Tiriskan bakso dan setelah dingin siap masuk freezer

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eteh Ei
Eteh Ei @eteh_ei
pada
Bali
mencoba membuat makanan sehat karna semua makanan dibuat tanpa msg dan sebisa mungkin meminimalisir penggunaan bumbu instant
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa