Bakso Ayam kenyal, padat dan lembut

Diana Nurjanah
Diana Nurjanah @DianaN_17
Cilegon, Banten

😋

Source : Resep masakan kreatif. Blogspot. Com
#cookpadcommunity_cilegon
#cookpadcommunity_Banten

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg (500 gram)daging ayam
  2. 5 sdmair es
  3. 1putih telur
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtmerica
  7. 1/2 sdtpenyedap
  8. 30 gramtepung tapioka/kanji
  9. 1/4 sdtbaking powder
  10. 1 batangdaun bawang, potong kecil² (sy skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan daging ayam, putih telur, bawang putih, garam, merica, penyedap dan air es, kemudian haluskan pakai food processor.

  2. 2

    Pindahkan adonan tersebut dalam sebuah wadah, lalu masukkan tepung tapioka yang sudah dicampur dengan baking powder. Masukkan juga daun bawang, selanjutnya uleni atau aduk rata menggunakan tangan.

  3. 3

    Didihkan air dalam panci secukupnya, setelah mendidih ambil segenggam adonan bakso ayam serta kepal-kepal hingga adonan keluar membentuk bulatan antara jempol dan telunjuk (ulang-ulangi hingga pentol bakso dirasa sudah cukup bulat dan lumayan mulus).

  4. 4

    Angkat bulatan pentol bakso dari kepalan tangan menggunakan sendok makan yang sudah dibasahi air agar tidak lengket, lalu cemplungkan ke dalam panci berisi air mendidih tadi. Lakukan terus dengan cara yang sama sampai adonan habis, apabila pentol bakso ayam sudah mengapung pertanda sudah matang, lalu angkat dan tiriskan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diana Nurjanah
Diana Nurjanah @DianaN_17
pada
Cilegon, Banten
Semenjak ikut cookpad menu sehari-hari jadi lebih bervariasi🥰 .Bisa saling sharing resep, berbagai tips dan ilmu lainnya.Ikut cookpad dr bln September 2020☺️Cookpad merupakan salah satu aplikasi pendukung masak saya 🥰❤️ untuk selalu berkreasi menciptakan menu masakan ataupun camilan yang enak dan simpel.IG : ba_ha_gia_
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa