Pempek Dos tanpa ikan (No amis)

Amida RJ
Amida RJ @amidarj
Bantul Yogyakarta
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtapioka
  2. 125 grtepung terigu
  3. 250 mlair
  4. 2 butirtelur
  5. 2 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu bubuk (totole)
  7. Bahan kuah cuko
  8. 100 grgula jawa
  9. 200 mlair matang
  10. 3cabe rawit
  11. 2 siungbawang putih ukuran sedang
  12. secukupnyaGaram
  13. 2 sdmcuka
  14. Kecap secukupnya (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air masukkan garam dan kaldu bubuk sampai mendidih. Matikan api langsung masukkan tepung terigu aduk sampai rata

  2. 2

    Tunggu sampai hangat/dingin baru masukan telur. Mixer sampai tidak bergirigil. Jika tidak punya mixer pakai whisk.

  3. 3

    Masukan tepung tapioka sampai tercampur rata. Bagi adonan kira2 64gr (10 bagian). Buat bulat kemudian beri isian telur ayam matang. Jika tidak suka tanpa isian juga bisa

  4. 4

    Siapkan air bila sudah mendidih baru masukan empek2 tunggu sampai mengambang ke atas baru ditiriskan. Setelah itu digoreng

  5. 5

    Untuk membuat kuah cuko tinggal campurkan semua bahan dihaluskan tambahkan air

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amida RJ
Amida RJ @amidarj
pada
Bantul Yogyakarta
Berawal dari hobby makan ehh jadi hobby masak tentunya masih belajar maklum masih pemula hehe, les't cook together with #pawonamidarj
Lebih banyak

Komentar (3)

Assaroh
Assaroh @Assaroh13
Maaf bantu jawab 200 gram mbak
Kalo 200 kilo untuk satu kampung

Resep Serupa