Cireng Salju Ketumbar (anti gagal, digoreng gak meletus)

Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
Surabaya

Uda dari lama anak anak pengen bikin cireng. Ya udah tadi saatnya si emak bantu eksekusi, anak anak yang ngebentuk si cireng ini.
Rencana bikin banyakan buat stok frozzennya, jadi kalau pengen nyemil tinggal digoreng. Eee ternyata yang buat stok nyisa setengah. Ponakan juga suka, apalagi dicocol sama sambel terasi. Duh mantaappp 👌

#PejuangGoldenApron3 minggu ke 6 resep ke 2
#CookpadCommunity_Surabaya

Cireng Salju Ketumbar (anti gagal, digoreng gak meletus)

39 orang berencana membuat resep ini

Uda dari lama anak anak pengen bikin cireng. Ya udah tadi saatnya si emak bantu eksekusi, anak anak yang ngebentuk si cireng ini.
Rencana bikin banyakan buat stok frozzennya, jadi kalau pengen nyemil tinggal digoreng. Eee ternyata yang buat stok nyisa setengah. Ponakan juga suka, apalagi dicocol sama sambel terasi. Duh mantaappp 👌

#PejuangGoldenApron3 minggu ke 6 resep ke 2
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 - 25 menit
  1. 500 gramtepung tapioka
  2. 2 batangdaun bawang
  3. Bahan biang :
  4. 6 siungbawang putih
  5. 1/2 sdtketumbar
  6. 1/2 sdmgaram (suka asin bole ditambah)
  7. 1 sdmkaldu jamur
  8. 400 mlair

Cara Membuat

20 - 25 menit
  1. 1

    Siapkan tepung tapioka di baskom, sisihkan. Rajang daun bawang, haluskan ketumbar dan bawang putih. Sisihkan.

  2. 2

    Masukkan daun bawang ke tepung tapioka. Di panci masukkan bahan biang. Ketika air mendidih, ambil 3 sdm tapioka yang di baskom.

  3. 3

    Aduk aduk sampai meletup. Angkat. Masukkan adonan biang ke baskom wadah tepung tapioka. Tunggu agak hangat (30 detik - 1 menit). Campur, uleni jangan terlalu keras.

  4. 4

    Uleni hingga tercampur saja. Kemudian ambil adonan. Pipihkan kemudian lumuri dengan tepung tapioka di kedua sisinya agar waktu disimpan tidak saling menempel. Ketika dirasa waktu membentuk adonan terasa lengket, taburi tangan dengan tepung tapioka.

  5. 5

    Kalau ingin disimpan di frezzer. Tunggu benar benar dingin dulu baru disimpan di wadah bersih dan tertutup. Kalau ingin langsung dinikmati, cireng bisa langsung digoreng dan ini sama sekali tidak meledak ketika digoreng.

  6. 6

    Tiriskan. Cireng enak dinikmati dengan cocolan sambal favorit 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Kurniasari
Indah Kurniasari @indah_kurniasari
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga dengan dua orang anak. Suka bikin camilan dan kue buat anak dan suami. Sering dimintai tolong bikin cake ultah yang sederhana 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa