Beli otak sapi di pedagang sayur, masih segar dan bagus. Beli niat nya mau di gulai. Tapi berhubung males bersantan2 jadilah digoreng aja. Sekalian lauk buat balita 2 tahun saya.. (Yang belum digoreng ya mom.. Sampai step ungkep aja)

Anak2 saya hobby otak goreng ini ... Alhamdulillah ketemu resep dari mba Ikha Farikha cara mengolah otak sapi ... Ternyata agar telurnya melekat bagus, melalui trik menggoreng dengan melapisi telur 2x ... klo mau tebal telurnya bisa 3xResep ini sebagai variasi atau alternatif lain, biasanya saya mengolah otak dengan cara diungkep dengan bumbu opor ...

Banyak orang ‘ketakutan’ akan kandungan kolesterol dalam otak sapi. Padahal sejatinya otak sapi juga memiliki kandungan kolesterol baik. Kandungan inilah yang nantinya memproduksi hormon esensial yang berguna bagi tubuh. Kandungan nutrisi dalam otak sapi bakal diubah menjadi minyak alami yang baik untuk kesehatan otak.Protein yg terdapat dlm otak sapi jg berguna utk membangun sel2 tubuh dan menangkal radikal bebas. Otak sapi baik dikonsumsi oleh anak yg sedang dalam masa pertumbuhan. Bagi orang dewasa perlu diperhatikan jumlahnya, jangan terlalu sering/berlebih#PekanPosbar#PosbarIdaman#KampungIdaman#OlahanDagingKurban#CookpadCommunity_Bandung

Otak adalah salah satu sumber protein terbesar dan sgt baik untuk masa pertumbuhan,otak sapi jga salah satu makanan fav anak2 trmasuk masa kecil sy jga 🤭,,,,nah begitu ada otak sapi di Abang tukang sayur lgsg deh gak pake mikir lama masak apa,,,mo tau resepnya? Ciyuuuus??😉resepnya/cara mengolahnya sangat2 simple banget ....

Stop bully ya ekstrim ataupun makanan aneh. Ini enak banget padahal. Tau gak? Diresto padang, ini makanan mahal loh.

Tahun lalu kepikiran sama otak sapi. Penasaran sama rasanya. Dan alhamdulillah tahun ini kesampaian juga dapetin otak sapi dan diolahlah kudapan yang gurih, garing luar lembut empuk didalam.Cocok buat dicocol saus atau buat lauk makan.

Makanan favorit anakku

#PejuangGoldenApron3#Minggu ke-49

#JadiPejuangGA3Lagi_2

#KekiniaAlaIbu#SemuaTentangIbu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#OneRecipeOneTree#TeamTreess#19Ini makanan yg pernah mama buatin pas aku maen ke rumah, maklum udah berumah tangga jadi kalo tiap maen ke rumah, sering dimasakin 😁.Nah.. Waktu pulang kerja beli baso bakar yg lagi hits kan di dunia perjajanan, selain baso bakar si abang yg jual nyediain sosis bakar, baso goreng balut telur dan juga otak-otak goreng balut telur . Bedanya di abang jualan otak-otak nya di tusuk pake tusukkan sate. Aku coba buat di rumah lagi. Dan dari sini mending bikin aja drpd beli kan ya dapat banyak 😁😂😘

Beli otak sapi karrna pingin gulai seperti di rumah makan padang, berubah haluan karena malas jadi digoreng tepung aja. Karena alergi telur, jadi gorengnya tanpa telur.Dipotong kecil-kecil karena kadar kolesterolnya yang tinggi.