Roti sobek coklat stroberi

Novitaa Sari
Novitaa Sari @ummuAsiyahKhansaa
Barito Utara, Kalimantan Tengah

Recook resep roti sobek coklat tanpa ulen @Dapoer_Bia tetapi sudah saya modifikasi sedikit resepnya 😊
#PejuangGoldenApron3

Roti sobek coklat stroberi

5 orang berencana membuat resep ini

Recook resep roti sobek coklat tanpa ulen @Dapoer_Bia tetapi sudah saya modifikasi sedikit resepnya 😊
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
17 buah
  1. Bahan adonan:
  2. Tepung segitiga biru 225 gr + 100gr saat adonan sudah mengembang
  3. 4 grRagi instan
  4. Gula pasir 40gr / 4 sdm
  5. 150 mlAir hangat
  6. 1 butirTelur
  7. 2 sdmsusu bubuk
  8. sejumputGaram
  9. sejumputVanili powder
  10. secukupnyaMentega
  11. Bahan isian:
  12. Coklat DCC
  13. Selai stroberi
  14. Olesan:
  15. Susu evaporasi
  16. Margarin
  17. Sedikitpewarna kuning makanan (boleh diskip)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Membuat biang masukkan air hangat ke dalam gelas ukuran sedang, masukkan gula pasir aduk sampai larut, masukkan ragi instan diamkan sampai berbusa.

  2. 2

    Siapkan wadah, masukkan 225gr tepung terigu, vanili powder, telur, susu bubuk dan biang tadi, aduk menggunakan spatula.

  3. 3

    Kemudian tambahkan sejumput garam dan margarin, aduk rata lagi.

  4. 4

    Istirahatkan adonan kurleb 1 jam atau sampai adonan mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, karena adonannya sangat lembek gak bisa di bentuk jadi saya tambahkan lagi tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.

  6. 6

    Bagi adonan dengan berat masing-masing kurleb 30-35 gr.

  7. 7

    Masukkan selai dan coklat DCC, tata di dalam loyang.

  8. 8

    Istirahatkan lagi kurleb 25 menit sampai adonan mengembang, selagi menunggu adonan mengembang panaskan oven.

  9. 9

    Setelah 25 menit atau mengembang, oles adonan menggunakan bahan olesan, beri topping atas nya (saya: choco chip, secuil selai stroberi, dan keju parut).

  10. 10

    Panggang kurleb 40 menit (sampai matang), tergantung oven masing-masing.

  11. 11

    Taraaa roti sobek siap di santap 🤤 dan ini super lembut 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novitaa Sari
Novitaa Sari @ummuAsiyahKhansaa
pada
Barito Utara, Kalimantan Tengah
seorang istri, ibu 2 anak, guru SD dan owner kedai street food kecil-kecilan yg baru belajar masak, rajin masak dan akhirnya ketagihan masak-masak sejak pandemi tahun 2020 lalu 🤭😁ig : @novitasr18
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa