Bolen Pisang Bandung
Cara Membuat
- 1
Campur bahan A uleni tidak perlu di mix, bungkus dgn plastik wrap dan simpan selama 15-20 menit di kulkas
- 2
Jika tdk pakai korsvet campur bahan B, uleni sampai tercampur, bungkus dgn plastik wrap dan dimpan di kulkas 15-20 menit
- 3
Timbang masing2 20 gr untuk bahan A dan 10 gr untuk bahan B dan bulatkan masing2 yg sudah ditimbang
- 4
Pipihkan adonan A, letakan adonan B lalu lipat amplop (adonan C), teruskan sampai bahan habis
- 5
Istirahatkan dalam kulkas 15-20 menit
- 6
Pipihkan adonan C lalu isi dg pisang raja yg dibelah dan isi tengahnya dg keju atau meises lalu tambahkan kental manis
- 7
Lipat seperti amplop dan letakan di loyang persegi panjang (loyang brownies) letakan berdempetan
- 8
Olesi dg telur
- 9
Panaskan oven 250°C 10 menit lalu masukan bolen pisang dan turunkan di suhu 180°C panggang 10 menit
- 10
Keluarkan bolen dari oven, olesi dg telur dan taburi keju atau meises lalu panggang kembali selama 15-20 menit atau jika bolen terlihat kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
- 11
Note : pisang di masak dalam pan yg diberi 2sdm makan mentega, 1 sdm gula dan 2 sdm air agar lebih enak. Masak sebentar saja
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bolen Pisang Bandung Bolen Pisang Bandung
Satu lagi resep yang patut dicoba, pisang bolen bandung.....rasa nggak kalah sama merk terkenal.Molen BandungRecipe By Susianne Flo SRebaked: Tiara Kusumawardhani
-
-
Bolen Pisang Bandung Bolen Pisang Bandung
saya lebih suka adonan bolen dengan korsvet karna lebih basah(lembab) jadi dimakannya lembut...
-
Bolen Pisang Bandung Bolen Pisang Bandung
Ikutan kelas baking bareng KomBes.Kali ini bikin bolen Pisang ala Bandung bersama Bu Siska Dian.Aku tuh emang suka bolen yang empuk. Kalau beli kadang dapet yang renyah. Ternyata setelah belajar bareng Bu Siska, memang ada 2 bahan yang membuat kulit bolen jadi berbeda tekstur.Catatan aku dalam pembuatan bolen 👇🥐 Kalau suka yang renyah, gunakan flaky pastry fat.🥐 Kalau suka yang empuk, gunakan Danish pastry fat.🥐 Jangan memasukan semua air es dalam resep! Gunakan seperlunya saja. Asal bahan kering mulai bergerindil lembab, hentikan penambahan air es.🥐 Resep ini bisa menghasilkan hingga 35 pcs. Jadi, gilas adonan setipis dan selebar yang kamu bisa.🥐 Pengalaman aku, lebih mudah dan lebih rapi hasil lipatan adonan yang digilas tipis daripada yang tebal. Asal hati-hati saja, rawan robek saat dipanggang.🥐 Tak perlu panik apabila saat pemanggangan nanti loyang berair penuh minyak. Lanjutkan saja pemanggangan. Saat matang, minyak ini akan mengering dengan sendirinya.Terima kasih Cookpad, sudah memberi aku kesempatan belajar bikin bolen.Terima kasih banyak Bu Sisca sudah sudi bedah resepnya. Semoga berkah dunia-akhirat. Aamiin Yaa Rabb.Resep asli bisa dilihat di 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13975690-23-bolen-pisang-lilit_bolen-empuk-kulit-pastry-homemade?invite_token=9QMwQn7xuggSp5yHK54oKPSE&shared_at=1604921839#NgebolenBarengSiDi#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok
-
Bolen Pisang Bandung Bolen Pisang Bandung
Source : Desi Dresviana#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya#GA_TheNextLevel
-
Bolen Pisang Bandung Bolen Pisang Bandung
Karen ada sisa pisang kepok 2 buah,, mikir mikir mo buat apa.. Akhirnya jadi buat bolen aja berhubung juga pisangnya udh over mateng 😄.Bahannya simpel banget, prosesnya jg ga terlalu ribet.#TiketMasukGoldenApron3
-
Bolen Pisang Bandung Bolen Pisang Bandung
Berawal dr rasa penasaran dgn rasanya. Akhirnya coba buat dan ketagihan gtu skrg jd kesukaan keluarga
-
Bolen Pisang Bandung Bolen Pisang Bandung
Penasaran ama nama nya kok bolen, biasanya di medan kenal ama molen tpi ini bolen....akhir nya search cantik dan ktemulah resepnya ny.Siregar di kukped ini....alhamdulillah hasilnya enak bangeeettt.... Makasih Cookpad 😍😍😍😍😘😘😘
-
-
Bolen Pisang Bandung Bolen Pisang Bandung
Kalau kangen jajanan Bandung yang satu ini, sekarang sudah bisa buat sendiri. Berhubung masih merantau jadi kalau ingin makan sesuatu dan bisa buat sendiri itu rasanya bahagia sekali. Supaya lebih mudah, cukup pakai puff pastry instant saja 😊
-
Bolen Pisang Bandung Bolen Pisang Bandung
Assalamualaikum aku mau bagiin resep bolen pisang bandung yang mantap,nikmat,legit enak banget sumpah yorobun. yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar