Creamy Risoles Ragout Ayam

Alquti al'umu
Alquti al'umu @cook_13513630
Sentul City, Bogor

Bismillah, salah satu snack favorit jualan saya. Alhamdulillah laris manis dan yang bikin kadang sampe mblenger 😂

Creamy Risoles Ragout Ayam

Bismillah, salah satu snack favorit jualan saya. Alhamdulillah laris manis dan yang bikin kadang sampe mblenger 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Kurang lebih 11 porsi
  1. Bahan kulit :
  2. 1 butirtelur
  3. 300 mLsusu cair
  4. 100 gramterigu protein tinggi
  5. 1 sdmmargarin cair
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1/4 sdtmerica
  8. Bahan ragout :
  9. 100 gramwortel yang sudah dipotong kecil-kecl
  10. 250 gramdada ayam, cacah dengan food processor
  11. 1 pakkeju cheddar, parut
  12. 400 mLsusu cair
  13. 120 gramterigu
  14. 1 buahbawang bombay, cincang kasar
  15. 2 siungbawang putih, haluskan
  16. 2 sdmgula pasir
  17. 1/4 sdtmerica bubuk
  18. 1/4 sdtpala bubuk
  19. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  20. Bahan pelapis :
  21. 3 butirtelur ukuran besar, kocok lepas
  22. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isian terlebih dulu, panaskan margarin masukkan bawang bombay dan bawang putih aduk rata, setelah harum masukkan daging ayam yang sudah dicacah masak hingga daging ayam berubah warna

  2. 2

    Tambahkan wortel, aduk rata tambahkan gula pasir, merica, pala, garam dan kaldu bubuk aduk rata

  3. 3

    Masukkan susu cair, disusul terigu aduk rata. Tambahkan keju parut, aduk rata dan tes rasa. Sisihkan

  4. 4

    Masukkan terigu ke dalam wadah, tambahkan merica dan garam aduk rata kemudian buat lubang ditengah tambahkan telur dan susu cair, aduk hingga adonan licin dan tidak ada yang bergerindil bila perlu disaring. Terakhir masukkan margarin cair, aduk rata

  5. 5

    Panaskan teflon dengan api kecil, olesi dengan sedikit minyak buat dadar hingga adonan bahan kulit habis

  6. 6

    Siapkan 1 lembar dadar, isi dengan creamy ragout lipat seperti amplop. Lakukan hingga dadar dan isian habis

  7. 7

    Kocok lepas telur, gulingkan risoles ke dalam tepung panir kemudian ke kocokan telur dan ke tepung panir lagi. Lakukan hingga selesai. Simpan dalam lemari sejuk min 30 menit

  8. 8

    Panaskan minyak dengan api kecil, goreng risoles hingga kuning kecoklatan. Happy cooking Mom's

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alquti al'umu
Alquti al'umu @cook_13513630
pada
Sentul City, Bogor

Komentar (9)

sari kusuma
sari kusuma @cook_19968577
Kejunya merk apa mbak?
Terimakasih

Resep Serupa