Kue Wortel Berendam

Imaami
Imaami @Imaami23
Malang

|GATheNextLevel-Week 7|
Entah kenapa banyak orang yang ngga suka sayuran yang satu ini, wortel.
Ngga jauh-jauh, pak suami pun termasuk orang yang ngga suka makan wortel.
Jadi tiap kali bikin makanan yang berbahan wortel, pasti ngga disentuh sama dia.
Akhirnya pasti puter otak bikin olahan wortel yang ngga bakalan ketahuan kalo itu rasanya wortel.
Kebetulan liat resep yang satu ini 😍 kue wortel berendam.
Untinya dari parutan wortel, dan bahan kulitnya juga manfaatin air sari wortelnya 😍
Bener-bener berhasil nipu nih olahan yang satu ini. Tampilannya dibuat mirip banget sama bentuk wortel, tapi rasa wortelnya ngga bakal ketauan 🤗
Bener-bener enak, yang ngga doyan wortel aja minta nambah lagi setelah ngincip dua biji 😂 apalagi yang suka banget sama wortel 😜
Hayuk ah cus cobain bikin kalo penasaran sama rasanya 🤗
Source : CP @Yoshi Nur Imama
#GA_TheNextLevel
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#CABEKU
#diWORTELan
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadCommunity_Surabaya

Kue Wortel Berendam

|GATheNextLevel-Week 7|
Entah kenapa banyak orang yang ngga suka sayuran yang satu ini, wortel.
Ngga jauh-jauh, pak suami pun termasuk orang yang ngga suka makan wortel.
Jadi tiap kali bikin makanan yang berbahan wortel, pasti ngga disentuh sama dia.
Akhirnya pasti puter otak bikin olahan wortel yang ngga bakalan ketahuan kalo itu rasanya wortel.
Kebetulan liat resep yang satu ini 😍 kue wortel berendam.
Untinya dari parutan wortel, dan bahan kulitnya juga manfaatin air sari wortelnya 😍
Bener-bener berhasil nipu nih olahan yang satu ini. Tampilannya dibuat mirip banget sama bentuk wortel, tapi rasa wortelnya ngga bakal ketauan 🤗
Bener-bener enak, yang ngga doyan wortel aja minta nambah lagi setelah ngincip dua biji 😂 apalagi yang suka banget sama wortel 😜
Hayuk ah cus cobain bikin kalo penasaran sama rasanya 🤗
Source : CP @Yoshi Nur Imama
#GA_TheNextLevel
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#CABEKU
#diWORTELan
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Unti :
  2. 250 gramwortel
  3. 50 gramkelapa parut setengah tua
  4. 5 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtvanili bubuk
  7. Bahan Kulit :
  8. 225 gramtepung ketan
  9. 2 sdmtepung beras
  10. Air perasan wortel
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sdtvanili bubuk
  14. Pasta warna orange
  15. Pasta pandan
  16. Bahan Kuah :
  17. 500 mlsantan kental
  18. 2 sdmgula pasir
  19. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas wortel kemudian parut. Peras airnya dan saring. Sisihkan ampasnya.

  2. 2

    Campur wortel parut, gula pasir, garam dan vanili bubuk. Masak dengan api kecil hingga matang (tandanya bila dipegang sudah lengket karena karamelisasi gula). Biarkan dingin.

  3. 3

    Campur tepung ketan, tepung beras, gula pasir, garam dan vanili bubuk. Aduk rata. Lalu tuang air perasan wortel, uleni. Tambahkan air secukupnya hingga adonan kalis dan bisa dibentuk. Ambil sedikit bagian adonan.

  4. 4

    Bagian yang sedikit tambahkan pasta pandan, uleni hingga warna tercampur rata. Bagian adonan yang besar, bila dirasa kurang orange warnanya tambahkan pasta orange, uleni hingga warna tercampur rata. Jangan terlalu banyak menambahkan pasta orange, karena setelah dikukus warnanya lebih menyala. Ambil secukupnya adonan orange, pipihkan. Beri isian unti, kemudian bulatkan membentuk seperti wortel.

  5. 5

    Ambil sejumput adonan hijau, pipihkan dan jimpit hingga membentuk seperti daun, kemudian sambungkan dengan wortel yang sudah dibentuk sebelumnya.

  6. 6

    Letakkan adonan wortel diatas wadah tahan panas yang sudah dialasi plastik dan dioles minyak goreng. Lakukan hingga habis, kemudian kerat-kerat dengan punggung pisau agar menyerupai wortel asli. Kukus dengan api sedang selama 20-25 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan.

  7. 7

    Masak semua bahan kuah dengan api sedang sambil diaduk hingga matang dan kental.

  8. 8

    Sajikan kue wortel dengan kuahnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imaami
Imaami @Imaami23
pada
Malang
Fulltime housewife 🤗|Eating,Cooking,Baking|230717| ig : @imaami23Happiness is homemade 🍲🍜🍽
Lebih banyak

Resep Serupa