Kue Rangin

Leila
Leila @resepleila
Lombok

Pengeeen banget makan kue ini tapi di rantau ga ada yang jual, berbekal browsing dan cetakan pinjeman, akhirnya eksekusiii #PejuangGoldenApron3

Kue Rangin

Pengeeen banget makan kue ini tapi di rantau ga ada yang jual, berbekal browsing dan cetakan pinjeman, akhirnya eksekusiii #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 buah
  1. 250 grKelapa parut
  2. 200 grTepung beras
  3. 500 mlSantan
  4. 1 sdmGaram
  5. 2 sdmGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Pilih kelapa yang tidak terlalu tua, bersihkan kulitnya dan parut. Saya pake setengah butir kelapa.

  2. 2

    Hangatkan santan tidak perlu sampai mendidih. Saya menggunakan 180 ml santan instan yang ditambahkan air hingga 500 ml. Untuk mendapatkan kue yang lebih lembut bisa tambahkan hingga 600 ml.

  3. 3

    Campurkan tepung beras, kelapa parut, garam, aduk rata. Tambahkan santan. Aduk rata. Bisa tambahkan vanili agar harum.

  4. 4

    Panaskan cetakan. Tuang adonan setelah cetakan diolesi mentega. Gunakan api sedang besar. Setelah adonan dituangkan. Tutup sebentar. Angkat dan taburi gula pasir.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Leila
Leila @resepleila
pada
Lombok

Komentar

Resep Serupa