Mata Kebo
Sebenarnya nama kue ini adalah kue mata kebo, asal Yogyakarta.Namun kue ini mulai jarang ditemukan keberadaanya. Biasanya camilan ini ditemukan pada saat perayaan khusus.
Dinamakan Kue Mata Kebo karena bentuknya yang bulat dan ditengahnya terdapat pisang sehingga menyerupai mata. Rasanya yang manis dan kenyal membuat kue ini digemari masyarakat Jawa. Mungkin asing kedengarannya ditelinga anda,.... jika tak mengenal nama Kue Mata Kebo, ada nama lain untuk kue ini diantaranya Kue Putri Noong di daerah Jawa Barat, kue Mata Roda dan Kue Mata Bola di daerah lainnya.
#OlahanSingkongChiensynKuliner
#OlahanPisangChiensynKuliner
#PejuangGoldenApron2
Mata Kebo
Sebenarnya nama kue ini adalah kue mata kebo, asal Yogyakarta.Namun kue ini mulai jarang ditemukan keberadaanya. Biasanya camilan ini ditemukan pada saat perayaan khusus.
Dinamakan Kue Mata Kebo karena bentuknya yang bulat dan ditengahnya terdapat pisang sehingga menyerupai mata. Rasanya yang manis dan kenyal membuat kue ini digemari masyarakat Jawa. Mungkin asing kedengarannya ditelinga anda,.... jika tak mengenal nama Kue Mata Kebo, ada nama lain untuk kue ini diantaranya Kue Putri Noong di daerah Jawa Barat, kue Mata Roda dan Kue Mata Bola di daerah lainnya.
#OlahanSingkongChiensynKuliner
#OlahanPisangChiensynKuliner
#PejuangGoldenApron2
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan yang akan digunakan
- 2
Kupas dan bersihkan singkong lalu parut...kupas pisang sisihkan
- 3
Campur parutan singkong, kelapa, gula, garam dan bubuk agar, aduk hingga bercampur rata
- 4
Tuang santan, vanilla, bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera
- 5
Olesi loyang dengan minyak tipis lalu masukkan adonan satu warna kemudian masukkan pisang lalu ditimbun pisang dengan warna lain, panaskan kukusan
- 6
Kukus sampai matang sekitar 45', jangan lupa kukus juga kelapa dicampur garam sebagai toppingnya
- 7
Jadi deh mata kebonya eeeh mata rodanya dinginkan lalu potong" sesuai selera gulingkan kedalam kelapa parut
- 8
Hidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Mata Kebo Kue Mata Kebo
Resep nyontek dari bude. Beliau jago bgt bikin jajanan pasar. Semoga bisa niru ilmunya buat bekal jualan. Aamiin.😊#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo
-
-
Mata Kebo (Kue Bugis Mandi) Mata Kebo (Kue Bugis Mandi)
Membaca tema Aksi Misi Hero kali ini yaitu "Bentuk Aku Sesukamu dan beri aku warna selain putih & hitam", langsung terbayang kue tradisional kesukaan Bungsu ku.. Dulu Ibuku senang sekali membuatkan kue ini untuk Bungsuku.. Ibuku menyebut kue ini Mata Kebo.. Sewaktu bungsuku masih kecil, dia senang sekali dengan nama ini... Makanya langsung terbayang akan recook kue ini.. Ketemu resep yang dibuat oleh Mbak Evyjuly (Moona's Kitchen)... Namun karena gak punya kentang maka kuganti dengan ubi.. untinya aku pakai pasta pandan.#AksiHero_Jakarta
-
-
Moto Kebo Moto Kebo
Biasa disebut juga dengan kue ku/kue thok/citak/citok/ang ku kueh di berbagai daerah lain, jajanan tradisional ini pada umumnya berwarna merah terang. Di dalam bahasa jawa, moto kebo sendiri berarti mata kerbau, dan disebut demikian karena bentuknya mirip mata kerbau. Penyebutan moto kebo untuk jajanan ini sering di gunakan di daerah Yogyakarta dan Jawa Tengah. Penambahan kentang pada adonan bertujuan agar kulit tetap lembut setelah kue dingin.Cr: @sandra_imahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15385529 ,dengan modifikasi#Kopijos_MasakanDaerahKu#Kopijos_Semangat17an#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#MasakanDaerahKu#Kopijos_Agustus
-
Singkong Mata Kebo Ceria Singkong Mata Kebo Ceria
Teringat singkong mata kebo buatan ibu dulu..❤
-
Mata sapi/ Mata roda singkong Mata sapi/ Mata roda singkong
Baru tau kue ini baru msak juga dan keluarga suka ... amin
-
Moto Kebo Moto Kebo
#jajanantempodoeloe Moto Kebo dibuat 29 Agustus 2015, dalam bahasa jawa yg artinya mata kerbau, warna aslinya memang merah menyala. Rasanya manis. Makanan lain yang serupa dengan ini adalah mendut, tekstur sama tetapi bentuk berbeda. Kalau mendut tidak dicetak tetapi dibungkus daun pisang. Semoga Moto Kebo bisa menginspirasi dapur kita di akhir Agustus ini
-
Mata Singkong Mata Singkong
iseng bikin eh jadi, Alhamdulillah.. Salah satu kue favorit nih.. Mulai susah klo pengen beli kue ini.. Hehe #dirumahaja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)