Kupas pisang dan bagi menjadi beberapa bagian (kalo aku jadi 2 bagian).

Lalu siapkan lumpia, dan taruh potongan pisang tadi 1 biji ke lumpia. Lakukan sampai seluruh pisang dan kulit lumpianya habis.

Dan lipat lumpia nya hingga tertutup pisangnya. (Kalo aku melipatnya dengan cara pisang nya taruh di tengah kulit lumpia, lalu tutup kulit lumpianya. Setelah menjadi seperti setengah lingkaran lalu aku gulung dan ujungnya diberi sedikit air supaya tidak terlepas pisangnya dari kulit lumpia)

Setelah itu siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya, dengan api sedang ya.

Lalu goreng satu persatu lumpia yang sudah diisi pisang. Sampai benar-benar matang. (Jangan sering di bolak balik agar minyak tidak banyak menempel pada kulit lumpia. Aku hanya bolak balik satu kali aja)

Sesudah matang lalu siapkan gula merah (bisa pake sesuai keinginan kalo suka manis bisa tambahin agak banyak gulanya). Gula merahnya di iris tipis-tipis ya, agar memudahkan dalam membuat karamel cepat mengental.

Lalu siapkan penggorengan, gunakan api kecil, dan tuangkan minyak sedikit. Lalu masukkan gula merah, dan aduk-aduk. Jika dirasa gula merah mulai mencair dan mengental. Lalu masukkan lumpia yang sudah diisi pisang tadi. Aduk-aduk secara perlahan sampai gulanya menempel pada lumpia. Kalo sudah menempel tinggal matikan kompor, dan tuangkan kedalam piring.