Mumpung lagi pengen perkedel ,bikin nya dari ubi suweg dari kebun sendiri,& bahan seadanya d rumah🤤..

Bersih2 kebun belakang tdk sengaja cangkulnya kena suweg yg pohonnya sdh gk kelihatan krn sdh lama mati. Lumayan meskipun tdk besar cukuplah utk dimakan berdua ank gadisku. Ini bisa buat cemilan ataupun lauk jg lo bun.

23 September 2020 (Minggu Ke Tujuh Belas)Kemarin tetangga kasih saya umbian besar ada yang big banget size nya dan ada yang sedang dan saya ambil yang sedang saja. Katanya ini suweg namanya. Jujur baru kali ini saya lihat dan tau yang namanya suweg.Bahkan hubby sempat melarang saya untuk konsumsi takut beracun, hehehe...Saya penasaran akhir nya search di google dan ternyata suweg ini malah dibilang banyak manfaatnya juga anti racun dan anti peradangan.Awalnya tetangga mengajarkan cara mengukus dan mencocol suweg dengan kelapa parut + gula jadinya camilan rebusan tapi setelah search saya lebih memilih untuk mencoba dijadikan masakan yaitu perkedel.Agak khawatir juga gatal tapi setelah finish dan dicoba ga gatal dan enak perkedelnya.#PejuangGoldenApron3

welkom in de keuken van terysa! 🥰Perkedel merupakan makanan yang berasal dari bahasa belanda, yaitu "Frikadeller atau Frikadel". Frikadeller sendiri merupakan daging cincaing yang dipadatkan dan digoreng. Makanan ini pertama kali dikenal saat masa penjajahan Belanda di Indonesia. Namun, di Indonesia diganti dengan bahan utama kentang. Bahan dasar ini bisa diganti dengan bahan lainnya yang tergolong dalam umbi-umbian.Suweg merupakan salah satu jenis tanaman yang menghasilkan umbi batang dan dapat diolah sebagai bahan pangan yang memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi.Sajian ini merupakan sebuah kreasi untuk mengolah suweg menjadi perkedel.Selamat mencoba!Danke!🥰👩‍🍳🍛🍻🤤🤍

Mamiku yang kreatif, Sering kali ketika saya kecil mami bikinin kita (anaknya) pergedel dari suwek (umbinya bunga bangkai) kebetulan banyak tumbuh di sekitar rumah.. sekarangpun kalo kami pengen masih juga dibikinkan..Emang sih harus pinter ngolahnya kalo gak akan ada rasa sedikit gatal dilidah.. tapi jangan kwatir, enak kokk..Rasanya tidak kalah sama pakek bahan dari kentang.. mami Priyati emang ok..Yang mau mencoba silahkan.. hehe

Lauk favorit dan gampang dibuat, nyoba nyoba cara bikin perkedel yang beda dari biasanya yang saya buatSumber resep akun cookpad Fitri Sasmaya

Ga ada cerita, cuma buat nyimpen resep wkwk. Kali ini dicampur kornet sapi kalengan yaa sis

Perkedel simpel, tidak perlu celup-celup telor...

Setidaknya sebulan sekali saya pasti bikin stok perkedel seperti ini , taruh di ompreng , susun perkedel jika mau ditumpuk alasi plastik dulu ya agar tidak saling menempel .Jika disimpan di kulkas bawah , tahan sekitar 5 hr saja , jika disimpan di freezer bisa sampai 2 minggu lo

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaruIstilah #Perkedel berasal dari #BahasaBelanda #Frikadel 👩‍💻 hal ini menunjukkan pengaruh #Belanda dalam seni memasak Indonesia. Perkedel sebetulnya merupakan hidangan yang populer di Jerman, di mana makanan ini dikenal dengan nama #Frikadellen #Buletten #Fleischkuechle atau #Fleischpflanzerl 📖🔎Terus apa sih perbedaan #Perkedel & #Frikadellen ??? #Perkedel terbuat dari campuran daging dan kentang / umbi- umbian. Sementara itu, #Frikadellen secara tradisional terbuat dari daging sapi / pork cincang / campuran dari keduanya, yang kemudian diberi bumbu dari bawang, telur, susu (atau air), remah-remah roti (atau oatmeal atau tepung), garam, dan merica. Intinya, #Frikadellen ( versi Eropa ) menggunakan 100 persen daging, sedangkan #Perkedel ( versi Indonesia ) menggunakan campuran kentang dan daging (dengan perbandingan 1:1) - 👩‍🍳👩‍💻🔎

Cerita sedikit nih, soale lama gak muncul di sini. Aq jadi anak kosan sekarang..karena aku diterima bekerja di kota seberang dkt rmh. Ini pengalaman pertama tinggal jauh dari ortu. Sejak jd anak kos, aku rajin masak. Jadi sering liatin teman kosan masak, liat video ytb org lg masak. Pokoknya suka explore tentang masakan. Karena hari ini libur, aku bikinlah perkedel ini. Ini karena ada kentang sisa yg dibeli di warung kmrn. Ternyata jd anak kosan ada hikmahnya. Aku jadi bisa masak, walaupun kdg msh ska hancur rasanya wkwk. Oke baiklah, mari kita mulai...

Kenapa dinamakan perkedel? Rupanya singkatan dari Persekutuan Kentang Dan Telur,,..bila ada daging menjadi Persekutuan Kentang Daging Telur 😀😀Perkedel ini selain buat lauk kadang juga buat cemilan. Kadang separoh saya goreng setengah matang lalu saya simpan di kulkas. Banyak sedikitnya perkedel tergantung dari banyak sedikitnya adonan yang dibentuk.