Iseng karena istri lagi ngidam siomay buatan temen di Bali (Cutam Kuliner) akhirnya bikin siomay sendiri dengan resep yang diberikan sang teman.(Resep siomay ini agak padet ya tekturnya, makan 1 udah kenyang)

Salah satu menu cemilan favorit keluarga di rumah. Untuk teksturnya kami suka yang lembut dan sedikit kenyal. Apabila teman² suka tekstur yg lebih padat bisa ditambah lagi jumlah penggunaan tepung sagu nya ya. Siomay ini bisa dijadikan stok frozen food juga.#PejuangGoldenBatikApron

Sumber resep IG : yunitaanwarSetiap masakan punya cerita sendiri, pun Siomay Ayam ini. Makanan kesukaan sahabat baik saya yang saat ini entah dimana keberadaannya. Semoga dia baik-baik saja, dan juga sedang merindukan saya 🤲🏻Setor resep untuk minggu ke-2 challenge #DekatdiHati#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_Jakarta#week44NB. Disini saya pakai kulit siomay bulat diameter 9 cm hasilnya jadi 25 buah siomay.

Bahan & bumbu siomay ayam ini mirip dg isian ekado (bisa cek resep ekado saya) tapi yang ini murni daging ayam tanpa udang, sesuaikan selera & stock bahan yang ada saja. Untuk kulit luarnya saya beli kulit pangsit yang sudah jadi siap pakai.Mau coba?

Dah lamaaa pingin buat siomay, tapi mager trus, baru hari ini deh siap goyang dapur lagi..ini resepnya..utk pangsit goreng resepnya sdh pernah saya share yaa.

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!Sudah lama banget pengen bikin siomay dimsum gini, tapi selalu mager karena harus bikin kulitnya sendiri. Tapi kapan hari nemu toko yang jual kulit siomay dimsum siap pakai. Dan langsung gas. Alhamdulillah, jadi banyak banget dan bisa untuk stok beku.Resepnya ikut siomay dimsum ayam dari Martin Praja, 2x resep beliau. Mantap banget.#GAS2025#DikukusLebihEnak#Kopijos#Kopijos_DikukusLebihEnak#Kopijos_April2025#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

BismillahAlhamdulillah berkesempatan ikutan kelas Yoglosemar dengan tema makanan dikukus.Mimi pilih cooksnap resep mba @setiaanggri yaitu siomay ayam udang.Dengan modifikasi daging udangnya..kebetulan nyisa dikit jadi ayam udangnya perbandingan 1:1Hasilnya tetep enak, gurih dan juicy..makasii ya mba2 di kelas Yoglosemar yg udh sharing resep2 kecenya..Mimi cooksnap sesuai bahan yg tersedia dirumah aja..kebetulan baru besok jadwal belanja mingguan nya..Ini Mom resepnya dengan sedikit modifikasi dr mimi..#pekanposbar#kelasyoglosemar_kukus#kopijos_ngukus#Selaluistimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Sedang terobsesi bikin siomay atau dimsum ayam yang kaya dijual di pinggir2 jalan.. Kenyal tapi tetep ada rasa dagingnya.. Jadi engga cm rasa tepung aja.. Eh resep ini paliiing paaaasss.. Selamat mencobaBisa disimpan di freezer ya 😁😁Pilih kulit siomay/dimsum yang tipis.. Jangan keliru dengan kulit pangsit yang tebal..

Punya sisa daging ayam giling, enak dibikin siomay. Bikin banyak bs disimpen di freezer. Sewaktu waktu pengen makan tinggal kukus. Oiya disini saya pakai daging ayam giling, kalau mau diganti dengan udang boleh atau di mix udang+ayam juga boleh. Untuk kulit siomay kalau tidak mau ribet bebikin sendiri bisa beli kulit siomay jadi yg ada dipasaran yaa.. selamat mencoba 😘

Kalau makan dimsum di resto resto pasti pesan siomay, seporsi siomay _\+ 20.000 itu jg kecil kecil ukurannya cuma dapat 4 pcs, lebih baik bikin sendiri ya lebih hemat dan lebih higienis.Tadi beli daging paha 2 pasang sekilo lbh cuma 42 ribu setelah di fillet dpt daging 650 gr dan siomay 35 pcs gendut2, lagii muraahkan yaa.Bikinnya juga mudah sekali loo cincang cincang aduk rata lalu kukus jadi dehDagingnya saya pakai daging ayam bagian paha agar lebih juicy , tidak saya campur udang daging semua tdk pakai kulit karna takut koles, tp sesuai selera masing masing ya.Utk takaran garam gula dan penyedap sesuai selera saja yaa kalau saya takarnya pakai sendok takar dan saya catat biar lain kali buat lagi rasanya sama.

Setoran kedua BMBK Dimsum-nya Mbak @AmbarShaf ❤️Biasanya pakai resep chef Devina, sekarang move on ke resep siomay Mbak Ambar aja haha. Suka bgt teksturnya yg padat & ga terlalu kenyal. First time jg bikin dimsum pakai tepung maizena & labu siam~Rencana awal lumpia & siomay ini ga kubawa semua karena mau nyisain buat bapak di rumah yg mudik belakangan. Eh kok lucu beliau nyusul mudik sorenya. Jadi lumpia & siomay yg buat beliau tuh nyisa banyak dan dikasih ke ponakanku. Katanya enak & langsung dimakan sendiri dong wkwkw. Lumayan nyesel kenapa lupa kasih tau saos dimsumnya masih di kulkas. Coba dicocol pake itu pasti tambah yummy 😋Nb: lupa motret stepnya huhuColek lagi @kristinaheryawati wkwk

Siomay ini mungkin udh tersimpan rapi di dalam freezer selama 3 minggu. Akhir nya kepengen siomay, jadi tingga kukus kentang dan rebus telor.Dulu bikin ini dengan daging ayam 6 kg, sekarang resepnya saya perkecil aja. Biar ga kebanyakan bikinnya.Somay ini saya menggunakan tahu kopong. Jadi lebih fleksibel tidak hanya bisa di makan sbg siomay, bisa di goreng untuk cemilan, bisa di masak dengan masakan lain..Makanya saya bikin persediaan sangat banyak di freezer..