Kolak Gado Gado

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

🍌🍠
Kolak adalah salah satu kudapan manis berbahan dasar santan. Bahan-bahan yang dibuat kolak suka-suka yang masak 😁. Kali ini saya memadukan pisang kepok kuning, ubi cilembu dan labu madu. Gula saya pakai gula aren, karena aroma gula aren lebih wangi dan lebih sehat daripada gula pasir. Saya pakai santan instan, karena stock santan beku sudah habis. Saya mengawetkan santan segar di freezer.

🍠🍌
Penambahan daun pandan, dan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh semakin membuat aroma kolak menggoda siapa saja yang melihatnya 😆.
Itulah mengapa kolak buatan saya diberi nama kolak gado-gado💖.

Kolak gado-gado ikut memeriahkan program #CABEKU dan #bamasakjosantan
#PejuangGoldenApron3

Kolak Gado Gado

7 orang berencana membuat resep ini

🍌🍠
Kolak adalah salah satu kudapan manis berbahan dasar santan. Bahan-bahan yang dibuat kolak suka-suka yang masak 😁. Kali ini saya memadukan pisang kepok kuning, ubi cilembu dan labu madu. Gula saya pakai gula aren, karena aroma gula aren lebih wangi dan lebih sehat daripada gula pasir. Saya pakai santan instan, karena stock santan beku sudah habis. Saya mengawetkan santan segar di freezer.

🍠🍌
Penambahan daun pandan, dan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh semakin membuat aroma kolak menggoda siapa saja yang melihatnya 😆.
Itulah mengapa kolak buatan saya diberi nama kolak gado-gado💖.

Kolak gado-gado ikut memeriahkan program #CABEKU dan #bamasakjosantan
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
6 orang
  1. 6 buahpisang kepok kuning
  2. 2 buahubi cilembu ukuran sedang
  3. 1/2 buahlabu madu ukuran kecil
  4. 65 mlsantan kental (merk kara)
  5. 3 kepinggula aren ukuran kecil
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 800 mlAir
  8. 2 lembardaun pandan potong 2
  9. 2 ruaskayu manis ukuran sedang

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Potong dadu ubi cilembu dan labu madu. Kemudian rebus selama 5 menit. Matikan kompor tutup pancinya selama 30 menit supaya ubi dan labu cepat lunak. Kemudian nyalakan kompor, masak kembali dengan ditambahkan daun pandan.

  2. 2

    Kemudian masukan pisang kepok, gula aren dan kayu manis. Masak sampai gula larut.

  3. 3

    Tambahkan 65 ml santan kental, aduk terus supaya santan tidak pecah. Tes rasa.

  4. 4

    Kolak isi pisang, ubi cilembu dan labu madu siap disajikan baik dingin maupun hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa