Bahan-bahan

15 buah
  1. 250 grtepung segitiga biru
  2. 180 grgula pasir
  3. 1 sdtragi instant
  4. Sejumputgaram
  5. 150 grubi ungu, kukus
  6. 200 mlsusu UHT full cream
  7. 50 mlminyak sayur
  8. 1 butirtelur ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi ungu kmdn potong2 kecil kukus sampai matang. Lumatkan dgn garpu atau blender hingga halus bersama susu UHT

  2. 2

    Campur terigu, gula, garam, ragi, minyak goreng, telur dan ubi, kocok dengan mixer sampai mengembang, kurang lebih 10-15 mnt. (adonan berat)

  3. 3

    Tutup adonan dengan plastik wrap dan serbet. Biarkan 1-1.5 jam hingga mengembang, tuangkan adonan dalam cetakan bolu kukus yang dialasi kertas cup, isi adonan hingga penuh.

  4. 4

    Panaskan panci kukusan dengan api besar sampai keluar banyak uap, baru masukan adonan, tutup panci di lapisi dengan serbet, kukus selama 20 mnt. Selama mengukus tutup panci tdk boleh dibuka2. (semuanya mekar bagus)

  5. 5

    Setelah 20 mnt angkat bolu kukus, tunggu sampai dingin baru keluarkan dari cetakan. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
caroline ang
caroline ang @cook_8981170
pada
bandung

Komentar (2)

juliana huang
juliana huang @julie_f3n
Ini satu resep dapat berapa biji ya?

Resep Serupa