Orang Korea jika menghidangkan makanan tak lupa dengan berbagai macam side dish nya seperti kimchi dan pickle.Kali ini saya akan membuat yellow pickle radish dengan bubuk kunyit sebagai pewarna nya karena utk resep Korea asli menggunakan gardenia fruit yg sangat susah di dapat.Utk pict diatas saya memfto nya saat selesai membuat nya tapi setelah disimpan di lemari es selama 1 hari warna nya ak kelihatan lebih kuning.

Hari ini saya buat acar lobak putih. Bisa dimakan langsung atau di campur dengan masakan lainnya. Enjoy!

|GATheNextLevel-Week 32|Para Drakor lovers pasti sudah apal dengan side dish-nya orang Korea 🤗 Salah satunya adalah danmuji Danmuji adalah acar lobak kuning yang juga dikenal di Jepang dengan nama takuanBiasanya disajikan sebagai pendamping jjajangmyeonDanmuji sendiri dibuat dari irisan tipis lobak yang sudah difermentasikanWarna kuningnya didapat dari buah gardenia yang di negeri ginseng disebut chijaNah karena penasaran dengan side dish yang satu ini, akhirnya cobain bikin sendiri dirumah 😂Enak, asem-asem seger 👌👌Cocok sih kalo mau dicemilin aja 😂😂Atau buat temen makan bakmie atau kwetiau goreng juga cocok 🤗🤗Yook coba resepnya 😍Source : Yusti Cuisinehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2264323-danmuji-yellow-pickled-radish-atau-acar-lobak-korea?invite_token=Ms9Lh45BzPwmCrt81MuFb2qC&shared_at=1610290519#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#GAKuningKenanganKu#Semarak_GAKuningKenanganKu#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya

Acar Lobak PutihModifikasi dari:https://www.spicetheplate.com/veggie/pickled-daikon-radish-carrot-cucumberBedanya, aku ga pakai wortel dan timun kali ini.Kalau mau pakai, rasanya lebih kaya.Biasa dimakan dengan makanan daging2an.Sedaaaapp.#berburucelemekemas#resolusi2019

hallo.. assalamualaikum..gmn kabar nya paders???semoga selalu dlm keadaan sehat yaa..pekan ke-2 #GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron msh semangat kan #PejuangGoldenBatikApronkali ini saya mau share resep acar lobak kuning yg sering banget muncul di drama atau variety show korea,biasa nya jadi temen makan jajangmyeoncari2 resep yg pas,akhir nya nemu resep nya mba Lestari Ika Prastiwisenang sekaliii..resepnya simple,mudah di ikuti,sekali coba langsung bisa,pake bahan lokal jadi lebih hemaaat..Source : Lestari Ika Prastiwi @alikaikridengan sedikiiiit modifikasi menyesuaikan selera#GoldenApronChallenge#GoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron#dapurnongindy_koreanfood

Pak bos g doyan mkanan koreyah,blgx aneh rasanya,tp pas nyicip ini,enak katanya,krenyes²,manis asam ky acar timun tp beda😅,dlu trauma SM lobak,gra² dgn pede tingkat dewa main caplok aja sekalinya rasanya pedes kebakaran lidah ,pdhal kata org jus lobak itu bgus bwt kesehatan ,dan danmuji ini bkin aq g takut LG SM lobak.ntar klo k kota LG MW beli bnyk bkin bnyk buat stok sebulan😂

Sering liat drakor adegan makan jjajangmyeon + danmuji..suka ngiler kalo liat mereka makan'y kaya yg enak kress2 seger gitu kayanya 😂 coba bikin sendiri dan ini enak..seger apalagi abis d masukin kulkas 😋

Comment : condiment wajib saat makan pedesan.. nyessDanmuji.. segar dan kreskres nya menjadikan Bibimbap, Dakgangjeong - ayam pedas - , Mie Samyang, Jjajangmyon atau Jjampong tidak lengkap tanpanya..Sebetulnya beli gampang meski pricey, apapagi sejak Aeon ada di Sentul, tp sayangnya premade danmuji biasanya menggunakan pemanis buatan yang kalau kebanyakan, sy alergi.. krn bikinnya mudah why aren’t bikin sendiri..Aslinya memang cara bebikinnya diperam dengan gandum halus, tpi bisa juga dengan cara pickling umumnya. Untuk pewarnanya Ikut aslinya dengan menggunakan bunga Gardenia yang memiliki rasa segar dengan afternote asam.. kalau tidak ada pakai kunyit juga oke saja..#danmuji #koreandish #banchan

Waktu sedang minggu posbar tentang umbi-umbian, saya punya bahan lobak banyak sekali dan menemukan resep acar lobak ini.Acar ini mirip dengan acar yg biasa digunakan di Jepang. Kali ini saya coba membuatnya pakai resepnya @alikaikri tapi ternyata rasanya berbeda dgn acar yang Jepang. Rasa acarnya disini masih sangat terasa lobaknya dan lobaknya tidak kisut. Jadi rasanya masih kres...kres...kresss....Saya share saja dulu resepnya yang ala Korea disini. Kapan2 saya akan bikin juga yang ala Jepangnya, yang sedikit lebih ribet 😁Resep asli bisa dilihat disini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/4720259

Kalo nonton drama2 Korea sering banget lihat makanan ini disandingkan sebagai lauk (banchan) bareng kimchi, dkk. Sering juga dipake buat isian kimbap. Danmuji ini semacam acar yang terbuat dari lobak. Saya cari di Youtube cara bikinnya, yg paling otentik adalah versinya Maangchi, tapi prosesnya lama, butuh kurang lebih 1 bulan biar bisa jadi danmuji yang warnanya kuning gonjreng cantik 😅 Maangchi pake pewarna kuning alami namanya chija dan di Indonesia gak ada. Bahan lain yang dipake adalah rice bran, yg saya asumsikan sbg bekatul 😅. Susyah syekali bahan2nya 😁Terus ada temen saya, mbak Anita, upload di IG bikin danmuji, pake pewarna dari kunyit. Saya coba praktekin, eh bisa ternyata. Habis itu saya ubek2 Youtube lagi, cari cara bikin danmuji yang lebih simple. Sampai saya nemu channel Youtube Aeri's Kitchen. Gak beda jauh dengan metode mbak Anita. Aeri kasih 2 alternatif pewarna alami, yg pertama pake kunyit bubuk, yg kedua pake safron (duh, kalo ini saya nyerah dah 😅)Source resep: mbak Anita dan Aeri's Kitchen (Youtube)

Suka banget sama segala jenis pickled kali ini bikin danmuji❣❣

ini adalah sejenis makanan d taiwan yang biasanya di hidangkan.dengan bubur...nyoba2...ehh ternyata enakk.juga..😉😉