Acar Mentah

Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
Cimahi, Bandung

Makasih mbak Onna Indriyani resepnya. Betul mbak kalau acar mentah ini cocok dimakan dengan mie goreng 🤤. Segeerr.

Nah kalau sekarang ini
, saya bikin untuk temennya sate 😁. Seperti biasa, moment Idul Adha itu semarak dengan olahan daging sapi dan daging kambing 🐄🐂🐑🐏.

Ooo iya, untuk cuka saya ganti dengan jeruk lemon lokal yaa, biar lebih aman aja untuk yang punya masalah dengan asam lambung seperti saya.

Yuuk langsung kita ke resepnya aja.

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung
#MenuHarianSederhana_AcarMentah
#KresiDapurSaya

Acar Mentah

Makasih mbak Onna Indriyani resepnya. Betul mbak kalau acar mentah ini cocok dimakan dengan mie goreng 🤤. Segeerr.

Nah kalau sekarang ini
, saya bikin untuk temennya sate 😁. Seperti biasa, moment Idul Adha itu semarak dengan olahan daging sapi dan daging kambing 🐄🐂🐑🐏.

Ooo iya, untuk cuka saya ganti dengan jeruk lemon lokal yaa, biar lebih aman aja untuk yang punya masalah dengan asam lambung seperti saya.

Yuuk langsung kita ke resepnya aja.

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung
#MenuHarianSederhana_AcarMentah
#KresiDapurSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahtimun uk sedang,
  2. Pisahkan dari bijinya, potong kotak kecil
  3. 4 buahwortel, potong kotak kecil
  4. 10 buahcabe rawit kecil, hijau dan merah, biarkan utuh
  5. 4 buahcabe merah keriting, iris kecil
  6. 10 buahbawang merah, potong kecil
  7. 1 buahjeruk lemon, pengganti cuka
  8. 1 sdmgaram
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 50 mlair panas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Taruh dalam wadah agak besar setelah dipotong-potong. (Jeruk lemonnya ketinggalan diphoto 🤭)

  2. 2

    Campurkan garam dan gula. Tuang air panas, aduk-aduk sampai garam gula larut yaa. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk kembali.sisihkan.

  3. 3

    Setelah hangat, siram ke dalam campuran bahan acar, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa yaa. Jika dirasa kurang pas, bisa menambahkan lagi garam/gula larutkan terlebih dahulu dg air panas, seperti langkah di atas ya. Diamkan acar ± 20 menit agar rasa lebih keluar dan air nya bertambah setelah bahan dimarinasi.

  4. 4

    Siap menemani hidangan lainnya seperti sate, mie dan yang lainnya. Simpan di wadah tertutup bila ada sisa. Dan simpan di kulkas. Bisa tahan 3 - 4 hari.

  5. 5

    Selamat Mencobaa 🤗🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
pada
Cimahi, Bandung
Memasak menu harian sederhana 🤩.Cookpad ID : 23882635Gabung Cookpad Juni 2020
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa