Brownies Ketan Hitam Kukus

Silvia Lora 'Haris
Silvia Lora 'Haris @silvialora
Lubuk Sikaping, Sumatera Barat

Me re-cook resep dari mbk susi agung dulu ..😍

Brownies Ketan Hitam Kukus

Me re-cook resep dari mbk susi agung dulu ..😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung ketan hitam
  2. 180 gramgula pasir
  3. 5 butirtelur
  4. 200 gramminyak goreng
  5. 100 gramDCC dilelehkan/ditim
  6. 1 sachetkental manis
  7. 20 gramcokelat bubuk
  8. 1 sdtgaram halus
  9. 1 sdtovalet/sp
  10. 1/2 sdtvanili pasta/bubuk
  11. Filling :
  12. Keju parut dan meises

Cara Membuat

  1. 1

    Sebelumnya kita panaskan dulu kukusan yang sudah diberi serbet di tutupnya agar uap air tidak jatuh ke loyang

  2. 2

    DCC yang sudah dilelehkan dicampurkan dengan minyak goreng dan aduk rata, lalu dinginkan

  3. 3

    Kocok telur, gula, garam, ovalet/sp sampai mengembang, lalu masukkan kental manis dan vanili pasta/bubuk dicampur rata (mixer).

  4. 4

    Lalu masukkan tepung ketan hitam yang diayak dengan coklat bubuk, lalu mixer sampai rata

  5. 5

    Setelah rata matikan mixer dan masukkan adonan coklat leleh tadi secara bertahap dengan cara aduk balik, dan jangan sampai coklat mengendap di bawah, aduk terus hingga rata

  6. 6

    Siapkan loyang kira2 ukuran 20x20, olesi dengan mentega yang dilapis dengan kertas roti, lalu masukkan separuh adonan, lalu kukus kira2 10 menit. Kemudian masukkan filling dan masukkan sisa adonan, kukus lagi sampai matang kira2 20 menit, lakukan tes tusuk.

  7. 7

    Setelah dirasa matang, matikan api, keluarkan kue dari cetakan secara hati2, karena kue cenderung soft karena di kukus dan mudah hancur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silvia Lora 'Haris
Silvia Lora 'Haris @silvialora
pada
Lubuk Sikaping, Sumatera Barat
a mother who loves cooking n baking 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa