Burjo (bubur kacang ijo)

Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih

Anak2 paling suka kalo burjo yg kental. Bener2 ky bubur, kacang ijonya bener2 merekah, dimakan dg kuah santan, kl sy suka makan yg msh anget2, kl anak2 suka yg dingin, semua selera aja. Sy rebus pake metoda sy sendiri, 7.30.7. Krn 🙏 pake metoda 5.30.7, kacang ijo blm mau merekah sesuai yg dinginkan. Tp semua tergantung selera aja & tergantung kacang ijonya aja mau pilih yg mana.....😃

Burjo (bubur kacang ijo)

Anak2 paling suka kalo burjo yg kental. Bener2 ky bubur, kacang ijonya bener2 merekah, dimakan dg kuah santan, kl sy suka makan yg msh anget2, kl anak2 suka yg dingin, semua selera aja. Sy rebus pake metoda sy sendiri, 7.30.7. Krn 🙏 pake metoda 5.30.7, kacang ijo blm mau merekah sesuai yg dinginkan. Tp semua tergantung selera aja & tergantung kacang ijonya aja mau pilih yg mana.....😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grkacang ijo
  2. 900 mlair
  3. 4 kepinggula merah/tergantung kepingnya/ dikira2 aja, kmd serut
  4. 20 grjahe kupas geprek (optional)
  5. 1/2 sdtvanili
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Pengental (aduk rata) :
  8. 3 sdmtepung beras + 4 sdm air, aduk rata
  9. Kuah santan (rebus) :
  10. 200 mlsantan agak kental
  11. /+ 1/4 sdt garam (kurang ditambah)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang hijau. Didihkan 700 ml air, masukkan kacang hijau, tutup, rebus 7mnt. Matikan kompor, diamkan 30 mnt.

  2. 2

    Rebus lg -/+ 7mnt (ambil pakai sendok sayur kulit arinya yg pd ngapung). jk air sat, tambah air sisanya, tambah gula, garam & vanili aduk rata sampai gula larut. Tambah larutan tepung beras, aduk2 sampai meletup2. Cek rasa jk kurang manis bs dtambah sedikit gula pasir. Aduk rata, angkat. Sajikan bersama kuah santan.

  3. 3

    Buat kuah santan : campur santan & garam,cek rasa. Rebus, aduk terus sampai mendidih. (Tdk perlu menunggu santan meletup2). Angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih
pada

Komentar

Resep Serupa