Ketan Bubuk Legend

Ifa Hanifah
Ifa Hanifah @ifahani
Malang - Jawa Timur

Dulu sering kalo hari Minggu almh. ibuku bikin ketan bubuk buat sarapan. Bubuknya pake kacang tanah dengan aroma daun jeruk yang wangi. Nikmat sekali dimakan sambil minum teh panas atau kopi.
Dan sekarang suami dan anak-anakkupun juga suka makan ketan bubuk. Jadi ingat masa kecil dulu 🥰🥰

#SemeruColam
#SeleraMasakNusantara
#UklamUklamMalang
#CookpadCommunity_Malang

Ketan Bubuk Legend

Dulu sering kalo hari Minggu almh. ibuku bikin ketan bubuk buat sarapan. Bubuknya pake kacang tanah dengan aroma daun jeruk yang wangi. Nikmat sekali dimakan sambil minum teh panas atau kopi.
Dan sekarang suami dan anak-anakkupun juga suka makan ketan bubuk. Jadi ingat masa kecil dulu 🥰🥰

#SemeruColam
#SeleraMasakNusantara
#UklamUklamMalang
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grketan putih
  2. 200 mlair
  3. 1 lbrdaun pandan
  4. 1/4 btrKelapa parut + sejumput garam
  5. Bubuk kacang:
  6. 100 grkacang tanah
  7. 1/2 buahcabe merah
  8. 1 siungbawang putih
  9. 2 lbrdaun jeruk purut
  10. 3 sdtgula pasir
  11. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Ketan dicuci lalu rendam selama 6 jam. Lalu cuci lagi. Kukus ketan selama 15 menit. Masak air, garam dan daun pandan hingga mendidih, matikan apinya. Masukkan ketan, aduk2 lalu diamkan 15 menit. Lalu kukus ketan selama 30 menit. Untuk kelapa parut supaya nggak cepat basi bisa dikukus sekalian 10 menit.

  2. 2

    Buat bubuk kacangnya, sangrai kacang hingga matang. Bumbu untuk kacang dipotong-potong lalu digoreng dengan sedikit minyak. Haluskan kacang, gula pasir, garam beserta bumbunya. Aduk-aduk supaya merata.

  3. 3

    Penyajian: taruh ketan di piring2 kecil, beri parutan kelapa di atasnya lalu beri bubuk kacang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ifa Hanifah
Ifa Hanifah @ifahani
pada
Malang - Jawa Timur
I'm a mom of three 😍 I love baking, cooking, and eating 😍
Lebih banyak

Resep Serupa