Steak Tempe 🥩

afathar
afathar @afathar
yogyakarta

Pengen makan steak tapi duit lagi gak memungkinkan, akhirnya dengan bekal uang 20rb memutuskan untuk buat steak tempe. Btw,
Ini resep ke-10 di challenge #PejuangGoldenApron3. Check this out!

Steak Tempe 🥩

17 orang berencana membuat resep ini

Pengen makan steak tapi duit lagi gak memungkinkan, akhirnya dengan bekal uang 20rb memutuskan untuk buat steak tempe. Btw,
Ini resep ke-10 di challenge #PejuangGoldenApron3. Check this out!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan steak:
  2. 1/2 papantempe
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 sdmtepung serbaguna
  5. Secukupnyalada dan garam
  6. Secukupnyamargarin
  7. Tusuksate
  8. Bahan sayur pelengkap:
  9. 1 buahwortel
  10. 7 buahsayur buncis
  11. 1 buahkentang
  12. Bahan saus:
  13. 4 sdmsaus sambal
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 1/4 potongbawang bombay
  16. Secukupnyalada bubuk
  17. Secukupnyalada hitam
  18. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan steak. Potong2 tempe kemudian kukus. Kukus juga wortel yang sudah dipotong seukuran jari dan juga buncis bersama potongan tempe

  2. 2

    Jika sudah matang, pindahkan tempe ke wadah. Lalu campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya dan tepung serbaguna. Tambahkan lada dan garam secukupnya. Kemudian hancurkan sampai tercampur rata

  3. 3

    Pipihkan adonan steak tempe dan bentuk menggunakan tangan. Sebelum dipanaskan di atas teflon, siapkan satu batang tusuk sate untuk trik menciptakan tekstur permukaan seperti saat dipanggang di teflon pemanggang. Jika memakai teflon pemanggang, bisa skip trik ini

  4. 4

    Lalu panaskan margarin secukupnya untuk memasak steak tempenya. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Jika sudah, tiriskan

  5. 5

    Sebelum membuat saus steaknya, cuci kentang hingga bersih lalu buat kentang wedges. Potong2 kentang tanpa dikupas kulitnya kemudian goreng hingga matang

  6. 6

    Membuat saus: iris bawang bombay, lalu tumis sampai layu

  7. 7

    Kemudian tambahkan saus sambal dan saus tiram. Aduk rata. Terakhir, taburkan lada hitam sebagai pelengkap saus steaknya. Jika terlalu kental, bisa tambahkan air sedikit

  8. 8

    Jika sudah selesai semua, tata dipiring steak tempe dan sayur wortel buncis yang sudah dikukus. Disusul kentang gorengnya. Siram steak tempe dengan sausnya. Steak tempe siap dinikmati. Selamat mencoba! :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
afathar
afathar @afathar
pada
yogyakarta
a man who really loves cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa