Asam sunti
Musim hujan belimbing belakang rumah jejatuhan kasian, bikin stok asam sunti ah. Kalau yang berdarah aceh, diperantauan pasti kangen sambal²an atau masakan pakai asam sunti. Diberdayakan aja karena ayahku nanem belimbing wuluh dibelakang rumah.
Asam sunti
Musim hujan belimbing belakang rumah jejatuhan kasian, bikin stok asam sunti ah. Kalau yang berdarah aceh, diperantauan pasti kangen sambal²an atau masakan pakai asam sunti. Diberdayakan aja karena ayahku nanem belimbing wuluh dibelakang rumah.
Cara Membuat
- 1
Jemur dibawah sinar matahari belimbing wuluh diatas wadah bersih seharian
- 2
Malamnya, taburi garam dua genggam. Bila ke esokan harinya berair, jangan dibuang. Jemur di hari kedua hingga hingga kembali meresap dan berubah kecoklatan.
- 3
Jemur lagi keesokan harinya. Lalu malamnya tambahkan lagi sebungkus garam
- 4
Keesokan paginya tetap dijemur hingga kecoklatan.
- 5
Foto diatas cuma sedikit yang hampir jadi sebab cuaca minggu kemarin galau bngt. Biasa kalo bgs cerah bngt, seminggu jadi. Ini ttp dijemur diluar, kalau hujan ambil bawa masuk lagi berulang x. (Rajin 😅)
- 6
Tanda suntinya udah jadi, keringnya pas, warnanyaa akan coklat kehitaman, kisut² kecil gitu. Dan keliatan garamnya.
- 7
Ini tahan sampe tahunan karena cara mengawetkannya alami dan disimpan diwadah tertutup. Tp dirumah ga pernah sampe tahunan. Sebab Ia ayah mama adek pecinta sambal. Udang rebon, teri, ikan kayu, gulai asam padeh, gulai bebek, samba batokok, samba sunti matah-- selain pake duo bawang dan cabe juga pake asam sunti ini. Direndam dulu, tiriskan, dicampur cabe² dan duo bawang diuleg/blender.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asam sunti Asam sunti
Asam sunti terbuat dari belimbing wuluh/sayur yg dikeringkan,biasa dipakai dalam masakan aceh
-
Asam sunti Asam sunti
Efek #dirumahaja bikin pengen eksperimen macam-macam 😁 Kali ini mumpung pohon belimbing wuluh lagi berbuah banyak, nyoba bikin asam sunti deh. Orang aceh (atau punya mertua orang aceh, ky saya 🤭) pasti ga asing lagi sama bumbu ini.
-
Asam sunti Asam sunti
Kebetulan pohon belimbing wuluh berbuah lebat saya coba diawetkan dengan dikeringkan yang disebut Asam Sunti . Tahan lama bisa dipergunakan sesuai kebutuhan sewaktu waktu untuk memasak tahan lama karena diawetkan dengan bahan alami yaitu garam .#berburucelemekemas#resolusi2019#saturesepsatupohon#teamtrees#cookpadcommunity_bandung#cookpadindonesia#kemauandankemampuan
-
Asam sunti Asam sunti
29.3.2020Asam Sunti salah satu bumbu masak wajib di Aceh, proses pembuatan memakan waktu berhari-hari untuk menghasilkan asam sunti yang bagus.Asam Sunti bisa tahan lama karena proses pengawetannya alami hanya menggunakan garam saja dan disimpan di wadah yang kering agar tidak berjamur.#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#Mingguke44#DapoerBaQza#Cookpadcommunity_Aceh
-
Asam Sunti Asam Sunti
Wuluh banyak tumbuh hampir di seluruh Indonesia...tapi hanya di Aceh yang populer wuluh ini di jadikan asam Sunti atau mirip asinan belimbing karena proses nya adalah mengawetkan dengan proses penggaraman...era milenial ini sudah ada beberapa pecinta makanan yang mencoba membuat manisan dari belimbing wuluh ini.tapi kali ini kita intip si bumbu masak andalan Aceh ini dulu ya.Bismillah...
-
Asam Sunti Asam Sunti
Stok asam sunti untuk hidangan khas Aceh, karena memang agak susah mencarinya di Samarinda rempah-rempah asli Sumatera. Terimakasih Bu Puji Winarni resepnya 🙏Untuk setoran komunitas paders juga walaupun bukan masakan asam 😅 maksa banget biar gak absen setor resep 🤭🙏#GoDaRecook_CemAcem#GoDaPaders#KomunitasPaders#cookpad_paders#cookpadIndonesia
-
-
Asam Sunti Asam Sunti
Source : Puji WinarniAwal tau asam sunti pas mau masak masakan khas Aceh, salah satu bahan yang dipakai adalah asam sunti. Tapi waktu cari di pasar, ga' ada yang jual. Pas banget liat cara membuat asam sunti, postingannya bunda Puji Winarni di Cookpad. Cusss langsung bikin. Emang musti sabar sih nunggu keringnya. Tapi sebandinglah dengan hasilnya. Secara di sini ga' ada yang jual. Alhamdulillah sekarang dah punya sendiri deh. Sewaktu waktu diperlukan untuk masak tinggal pake aja.#cookpadcommunity_balikpapan,kaltim#cookpadcommunity_borneo#cookpadindonesia#cookpadcommunity_id@cookpad_id
-
Asam Sunti Asam Sunti
Source: @MamaraffiyyaBelimbing wuluh berlimpah di sekitar rumahDulu jaman belum ada freezer hehehe, mereka memfermentasikan buahnyaMudah caranya, hanya perlu kesabaran dalam proses pengeringanUntuk lama pengeringan tergantung dari cuaca ya MomsJika sedang musim kemarau, fermentasi bisa dilakukan 3-4 hariYuk coba Moms#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_KelasRegional2024#KukaEtamCoCoK_KelasFermentasiAsamSunti#KulaEtamCoCoK_CooksnapIcha#MeolahCaruan_BelimbingWuluh#MeolahCaruan_AsamSunti#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan
-
Asam Sunti Asam Sunti
Kebetulan lagi panen raya si belimbing sayur sayang jatuhan jadi dibikin asam sunti aja lumayan bisa disimpan lama dan buat bumbu didapur#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Asam Sunti Asam Sunti
Memanfaatkan belimbing sayur melimpah pemberian tetangga dan mumpung kemarau sedang terik-teriknya. Alhamdulillah dalam seminggu belimbing sayur jadilah asam sunti
-
229. Asam Sunti 229. Asam Sunti
Asam sunti merupakan asam yg dibuat dari buah belimbing wuluh yang dikeringkan.Biasanya asam sunti banyak digunakan dalam resep masakan acehKebetulan dirumah ada pohon belimbing wuluh yang selalu berbuah lebat, akhirnya aku buat jadi asam sunti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar