Tumis Tahu Terong Ijo

aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
Denpasar, Bali

Tumis terong dan tahu biar dapet yang seger, semua bahan diiris karena lagi males sama ngulek ngulek apalagi nghalusin bumbu pake chopper, hoream (males) nyuci wadahnya *weekendmode
Ini pake sedikit kuah supaya nyemek nyemek, seger ya karena ada perasan jeruk nipis yang terakhir ditambahkan
Lumayan mengobati makan pedas seger seger, dapet sayur pula dan protein nabati nya, sederhana tapi sehat 🤗
.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Denpasar

Tumis Tahu Terong Ijo

16 orang berencana membuat resep ini

Tumis terong dan tahu biar dapet yang seger, semua bahan diiris karena lagi males sama ngulek ngulek apalagi nghalusin bumbu pake chopper, hoream (males) nyuci wadahnya *weekendmode
Ini pake sedikit kuah supaya nyemek nyemek, seger ya karena ada perasan jeruk nipis yang terakhir ditambahkan
Lumayan mengobati makan pedas seger seger, dapet sayur pula dan protein nabati nya, sederhana tapi sehat 🤗
.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Denpasar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
  1. 5 buahterong hijau/terong lalap
  2. 3 kotaktahu putih, iris memanjang
  3. 1 sdm munjungrebon kering
  4. 2 sdmsaus tiram
  5. 1 sdmkecap ikan
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 1 irisjeruk nipis
  8. Bahan Iris
  9. 1 buahcabe hijau besar, iris melintang
  10. 1 buahcabe merah besar, iris melintang
  11. 3 buahrawit, iris serong
  12. 1 siungbawang putih
  13. 3 siungbawang merah

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih terong, belah 2 iris ketebalan setengah senti, cuci ulang dan tiriskan

  2. 2

    Iris tahu, rebus 10 menit supaya tahu tidak mudah hancur saat ditumis, rendam rebon dengan air hangat

  3. 3

    Siapkan bahan yang harus diiris

  4. 4

    Panaskan minyak, masukkan irisan cabe besar dan rawit, tumis setengah layu

  5. 5

    Tambahkan irisan bawang merah bawang putih

  6. 6

    Masukkan terong, tumis sebentar, masukkan rebon, tumis hingga terong berubah warna dan mulai lunak

  7. 7

    Masukkan irisan tahu, aduk rata perlahan supaya tahu tidak gompel

  8. 8

    Tambahkan air, aduk, masukkan saus tiram, kecap ikan (saya ga pake garam lagi karena kecap ikannya sudah memberi cita rasa dan menggantikan gurihnya garam) dan kaldu, masak hingga air mulai menyusut, koreksi rasa

  9. 9

    Sesaat sebelum diangkat kucuri jeruk nipis, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
pada
Denpasar, Bali
Suka masak, suka makan enakFull time mom of 1 daughter, full time interior designerSedang belajar untuk menyukai dessert, akan belajar untuk menguasai bakingBahagia kalo masakan untuk si bocah disukai bocahMemasak dengan cinta ❤❤IG aniesaryono
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa