Cenil Aci

Dapur Ummi MHF
Dapur Ummi MHF @ikews
Flores

Source: Mbak Susi Agung.
Tema GoDa pekan ini kudapan berbahan dasar aci... Sempat bingung karena ga ada bocil jadi kalau buat kudapan aci yang kekinian pasti ga termakan.. jadi buat yang tradisional aja deh... Nah, supaya lebih enak, pakai tepung aci yang kualitas bagus yaa...
#GA_TheNextLevel
#GA3TNL
#GoDa_Aciyaap
#GoDaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia

Cenil Aci

Source: Mbak Susi Agung.
Tema GoDa pekan ini kudapan berbahan dasar aci... Sempat bingung karena ga ada bocil jadi kalau buat kudapan aci yang kekinian pasti ga termakan.. jadi buat yang tradisional aja deh... Nah, supaya lebih enak, pakai tepung aci yang kualitas bagus yaa...
#GA_TheNextLevel
#GA3TNL
#GoDa_Aciyaap
#GoDaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cenil:
  2. 150 grtepung Aci/kanji/tapioka
  3. 50 grtepung terigu (tambahan dari saya)
  4. 150 mlair
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Secukupnyapewarna hijau, merah dan kuning
  7. Baluran:
  8. 1/4 butirkelapa parut
  9. Sejumputgaram
  10. 1 lembardaun pandan, buat simpul
  11. Kuah gula merah:
  12. 100 grgula merah, sisir
  13. 1 lembardaun pandan, buat simpul
  14. 110 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cenil: Campur 50 gr Aci dengan air. Aduk rata, masak hingga mengental seperti lem. Biarkan hangat.

  2. 2

    Campur adonan kental aci dengan sisa aci kering yang sudah dicampur tepung terigu dan garam, uleni dengan tangan yang ditabur aci kering. Bagi menjadi 3 bagian. Beri masing2 adonan pewarna makanan hijau, merah dan kuning.

  3. 3

    Bulatkan, lalu pulung dengan tangah sambil runcingkan bagian ujungnya. Rebus dalam air mendidih hingga matang.

  4. 4

    Baluran: Campur kelapa parut dengan garam dan daun pandan. Kukus 10 menit.

  5. 5

    Kuah gula merah: Rebus campuran gula merah, air dan daun pandan hingga mendidih, saring.

  6. 6

    Taburi cenil dengan kelapa parut dan sajikan dengan kuah gula merah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ummi MHF
pada
Flores
Suka berkreasi di dapur mengantarkan saya berada disini...🌷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa