Malbi Ayam Tahu

Source: Mbak Afni Nur Rochmah (Ummahaaqa).
Tadinya ini mau dibuat ikutan Goda Paders tapi berhubung mbak Afni lagi dapat rejeki hamil anak ketiga dan masih di trisemester awal jadinya sangat dimaklumi kalau Hb lagi rendah jadi cuma bisa baring2 aja... Semoga Allah mudahkan ya Umma...
Ini resepnya simpel cuma ga ada stok bumbu instan bistik ayam seperti punya mbak Afni. Jadi saya difotoin komposisi bahannya dan coba saya takar sendiri... Isinya cengkeh, kayu manis, lada, pala dan cabe. Nah cabenya saya skip karena ga bisa pedas... Takarannya saya kira2 aja paling banyak setengah sendok yang bubuk sedang cengkehnya 3 butir dan pala 1/8 butir.
Alhamdulillah hasilnya harum mewangi khas rempah dan perpaduan dengan ayam (yang saya gunakan ayam kampung muda) itu hmm, bikin nagih...
Jazakillahu khoiron Umma resepnya... Ini masakan khas Palembang lho..
#BanggaKirimRecook
Malbi Ayam Tahu
Source: Mbak Afni Nur Rochmah (Ummahaaqa).
Tadinya ini mau dibuat ikutan Goda Paders tapi berhubung mbak Afni lagi dapat rejeki hamil anak ketiga dan masih di trisemester awal jadinya sangat dimaklumi kalau Hb lagi rendah jadi cuma bisa baring2 aja... Semoga Allah mudahkan ya Umma...
Ini resepnya simpel cuma ga ada stok bumbu instan bistik ayam seperti punya mbak Afni. Jadi saya difotoin komposisi bahannya dan coba saya takar sendiri... Isinya cengkeh, kayu manis, lada, pala dan cabe. Nah cabenya saya skip karena ga bisa pedas... Takarannya saya kira2 aja paling banyak setengah sendok yang bubuk sedang cengkehnya 3 butir dan pala 1/8 butir.
Alhamdulillah hasilnya harum mewangi khas rempah dan perpaduan dengan ayam (yang saya gunakan ayam kampung muda) itu hmm, bikin nagih...
Jazakillahu khoiron Umma resepnya... Ini masakan khas Palembang lho..
#BanggaKirimRecook
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Ini adalah bumbu malbi bistik yang saya ganti dengan sesuai komposisi bumbu yaitu cengkeh, kayu manis, merica, pala dan cabe bubuk. Blender bersama bawang merah, bawang putih dan jahe.
- 2
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas. Masak hingga bumbu matang.
- 3
Masukkan potongan ayam, kecap dan gula. Masak hingga kaldu keluar dan ayam matang.
- 4
Tambahkan air. Masak hingga air menyusut. Masukkan tahu. Tes rasa, angkat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Malbi Ayam dan Tahu Malbi Ayam dan Tahu
Menu hari ini bikin malbi dengan bahan yang ada di kulkas.Tetapi ini saya buat kuahnya agak banyak#CookpadCommunity_Malang Ibu Tina -
Malbi Ayam dan Tahu Rumahan Malbi Ayam dan Tahu Rumahan
Pekan ini, saya diajak plesiran virtual ke Palembang, nih, sama #CookpadCommunity_Tangerang. Pas nyampe di sana, saya nemu resep Malbi Ayam Rumahannya Mbak @iwuLan_14044039. Mengingat, menimbang, penduduk di rumah pada doyan ayam yang dimasak a la semur, maka saya memutuskan resep ini jadi #CookiesPlesiran_WongKito, dan bukti dedikasi saya sebagai #PejuangGoldenBatikApron. Tapi saya tambahkan tahu buat nambah variatif aja.. Hihihi indah lestari -
Malbi Hati Ampela Ayam & Tahu Malbi Hati Ampela Ayam & Tahu
Hai sobat semua...🙋🏻♀️Untuk setoran resep #PejuangGoldenBatikApron minggu ini, saya buat Malbi Hati Ampela Ayam & Tahu. Sebenarnya saya belum pernah coba masakan yang satu ini 🤭. Tapi karena saya penasaran jadi saya coba buat, dengan mengacu pada resep bunda @niungniung . Ternyata rasanya mirip dengan semur, tapi yang ini pakai santan. Terima kasih bunda @niungniung , saya jadi ga penasaran lagi deh 😀🙏🏼 Dapur Tika -
Malbi Tahu Telor Malbi Tahu Telor
Sebelumnya saya ucapkan : Selamat Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1444 H, minal aidzin walfaidzin.By the way, lebaran itu identik dengan daging sapi, ayam dan santan. Kali ini saya sajikan lauk non daging tapi tetap bersantan yaitu Malbi Tahu Telor. Mungkin bisa jadi pilihan ya. Kalo bahan originalnya sih pakai daging sapi karena malbi merupakan salah satu menu lebaran di Palembang. Dan disini saya modif dengan telor dan tahu.#LebaranMengGoda#KomunitasPaders#GoDaPaders_2023#CookpadIndonesia#Wongkito_NakLebaran#CookpadCommunity_Palembang#Rabu_26423 DyahWuLan Bae -
Malbi Tahu Telur Malbi Tahu Telur
#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Dyahwulan#CookpadCommunity_KalSelMenu simple pas banget buat menu lauk sarapan pagi inspirasi dari mba @iwuLan_14044039 Nindaummuzia -
Malbi Ayam Malbi Ayam
Hidangan asal Palembang ini mirip semur tapi kuahnya lebih kental dan beraroma rempah.Resep saya adaptasi dari blognya bunda Diah Didi.Izin saya tulis ulang resepnya ya bunda...makasih inspirasinya 😘 Bunda Melvy Sofia -
Malbi Ayam Malbi Ayam
Sebelumnya pernah posting malbi daging, kli ini coba pake ayam, bosan sama menu yg itu2 aj. Alhmdulillah makyozz, aplagi buat yg doyan manis. Yuk diintip... 😀 Dapoermami -
Malbi Ayam Malbi Ayam
Selamat Hari Raya Idul Fitri 1445 H untuk teman² Cookpad 🎉🎉mohon maaf lahir dan batin 🙏Di tema akhir #RamadanPilihMasak ini, saya memilih untuk membuat Malbi Khas Palembang.Biasanya, olahan daging ini disandingkan dengan nasi minyak sekaligus dilengkapi dengan sambal nanas dan acar. Namun, di hari raya malbi menjadi pelengkap untuk ketupat atau lontong yang kemudian di siram dengan kuah santan.Berhubung saya tidak mengkonsumsi daging sapi, jadinya saya ganti menggunakan daging ayam. Akhirnya rasa ingin makan Malbi terobati dengan masak sendiri tanpa harus kecewa tiap kali makan nasi minyak, malbinya daging sapi. 😁Yg belum pernah cobain Malbi Ayam, yuk cobain hidangan Spesial ini👌 enakkkkk pake bangettt lhooo 😋😋Source Recipe :https://cookpad.wasmer.app/id/r/10380717Happy Satday 💕#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan #cookpadcommunity_palembang#lebaranalawongkito#malbiayam beekitchen -
Malbi Ayam Malbi Ayam
Masakan khas Palembang yang seharusnya berbahan dasar daging kambing ato sapi, tapi ku ganti dengan ayam.Seharusnya juga bumbu malbi memakai parutan kelapa, taoi kali ini bahan tsb aku skip#CookpadCommunity_Bandung zisca -
Malbi Ayam Malbi Ayam
Sesimpel itu bumbunya tapi rasanya enak luarbiasa.Terbukti si kecil lahap banget sarapan tadi.Terimakasih mb @ucimandasari buat resepnya.Untuk ayamnya saya pake 500 gr saja.Resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15951643?i=SyVWGw#kopijos#kopijosDolan_kePalembang#cookpadcommunity_yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron#Rekreasi_palembang LinaKuw -
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar