Mini cheesecake

Selvia Nurindah Sari
Selvia Nurindah Sari @cook_5931594
Jogja-banjarbaru

Jadi aku tuh sukaaa bgt makan cheesecake tapi suka eneg sendiri juga klo kebanyakan, akirny nyari2 resep cheesecake yg mini.. jadi gak enegg karna ukuranny yg pas.. resep yg kutulis ini di ambjl dari joy of baking ya..

Mini cheesecake

Jadi aku tuh sukaaa bgt makan cheesecake tapi suka eneg sendiri juga klo kebanyakan, akirny nyari2 resep cheesecake yg mini.. jadi gak enegg karna ukuranny yg pas.. resep yg kutulis ini di ambjl dari joy of baking ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grams wafer (aku pake biskuit regal aja)
  2. 15 grams gula pasir
  3. 55-65 grams mentega (dicairkan)
  4. filiing:
  5. 454 grams cream cheese (suhu ruang ya)
  6. 130 grams gula putih
  7. 1/8 sendok tehgaram
  8. 2 butirtelur
  9. 120 mlsour cream (aku pake yogurt plain)
  10. 1/2 sendok tehlemon zest
  11. 1 sendok tehvanilla extract

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven di suhu 150 degrees dan menggunakan api tengah..

  2. 2

    Untuk membuat crust: masukan biskuit/wafer kedalam plastik bersih, tutup dan kemudian hancurkan sampai hancur seperti pasir. Kemudan campurkan dengan gula pasir dan mentega yg sudah dicairkan. Selanjutny ambil loyang untuk cupcake dan lapisi dengan kertas cupcake masukan crust secukupnya sambil di tekan2. Jika sudah selesai masukan kedalam kulkas selama membuat isiannya.

  3. 3

    Masukan cream cheese ke dalam mixer dengan kecepatan yang rendah sampai menjadi creamy dan lembut. Tambahkan gula dan garam kemudian aduk lagi. Tambah kan telur satu persatu.. terakir tambahkan vanilla extract, lemon zest, dan sour cream/yogurt plain mixer lagi sampai lembut..

  4. 4

    Keluarkan crust dari kulkas dan masukan isian cream cheese yg sdh d mixer tadi kemudian panggang di oven selama 18-22 menit. Jika sdh matang keluarkan lalu dingginkan kemudian masukan ke dalam kulkas.. keluarkan dan masukan kedalam kotak cupcake.. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selvia Nurindah Sari
Selvia Nurindah Sari @cook_5931594
pada
Jogja-banjarbaru
Beginners in cooking and baking ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa