Dimsum Ayam kukus

Sisy Saviny
Sisy Saviny @tasav

Tiap pagi habis sarapan biasanya nanya ke si sulung mau snack apa hari ini. Jawabnya dimsum, kroket kentang, sama bakpao. Banyaknya Naaaakk.... 😂

Satu2 dulu deh ya...

Dimsum Ayam kukus

20 orang berencana membuat resep ini

Tiap pagi habis sarapan biasanya nanya ke si sulung mau snack apa hari ini. Jawabnya dimsum, kroket kentang, sama bakpao. Banyaknya Naaaakk.... 😂

Satu2 dulu deh ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
+/- 20 pcs
  1. Kulit Dimsum
  2. 8 sdmtepung terigu
  3. 1 sdmtepung maizena
  4. 1 sdmminyak sayur
  5. secukupnyaGaram
  6. 1 sdtkunyit bubuk, dilarutkan dengan
  7. 6 sdmair hangat
  8. Isian
  9. 1/2 kilofillet dada ayam
  10. 2 batangdaun bawang
  11. 1 buahtelur
  12. 1/3 potongwortel uk besar, parut
  13. 1 sdtgula
  14. 1 sdtminyak wijen
  15. 1 sdtkecap Inggris
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaLada

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat isian. Cincang ayam, saya pakai blender di pulse sampai tercincang cukup halus. Lalu campur dengan semua bahan isian,aduk rata, koreksi rasa. Sisihkan

  2. 2

    Untuk membuat kulitnya, campur terigu, maizena, garam, minyak sayur

  3. 3

    Lalu buat larutan kunyit bubuk dan air hangat. Tambahkan ke campuran tepung sedikit-sedikit. Uleni hingga kalis. Diamkan 30 menit dalam wadah ditutup serbet.

  4. 4

    Setelah 30 menit, potong2 adonan kulit, gilas bentuk bundar. Gilas setipis mungkin hingga agak transparan, dan taburi tepung tapioka agar tidak menempel ketika ditumpuk2. Lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Ambil kulit, rendam sebentar dalam air sekitar 2-3 detik, lalu beri isian. Beri air di pinggiran kulit dan bentuk sesuai selera. Lakukan hingga kulit dan isian habis.

  6. 6

    Kukus hingga matang (selama +/- 10 menit) dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sisy Saviny
Sisy Saviny @tasav
pada

Komentar

Resep Serupa