Putu ayu pandan
Saya suka kue2 jadul paling enak,biasa buat putu ayu kalau lagi ada acara.. bikin kue putu ayu enaknya pake endapan pandan asli.. wangi semerbak seisi rumah, anak saya juga suka sama kue putu ayu 😊😊😊
Putu ayu pandan
Saya suka kue2 jadul paling enak,biasa buat putu ayu kalau lagi ada acara.. bikin kue putu ayu enaknya pake endapan pandan asli.. wangi semerbak seisi rumah, anak saya juga suka sama kue putu ayu 😊😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus kelapa,beri garam aduk2 (pakai spatula ya biar gak cpt basi)lalu msukan daun pandan, kukus selama 10 menit api sedang, tutup panci kukusan dgan serbet agar kelapa tidak terkena uap air, setelah dikukus siapakn loyang putu ayu yg sudah dioles minyak, taruh kelapa di dasar cetakan padatkan,
- 2
Untuk adonan kuenya mixer telur,gula,sp,garam mixer kurleb 15 menit dengan kecepatan tinggi sampai mengembang putih kental & berjejak, setelah putih kental mengembang matikan mixer
- 3
Di wadah yg terpisah campurkan santan & endapan pandan aduk
- 4
Setelah itu masukan tepung terigu 1/2 saja yang sudah diayak kedalam adonan yg sudah dimixer, jangan dimasukan semuanya aduk balik menggunakan spatula, lalu masukan 1/2 bahan cair (santan & endapan) yg sudah dicampur tadi 1/2 nga saja aduk balik lalu masukan lagi tepung, masukan secara bergantian dengan bahan cair seterusnya sampai habis aduk balik sampai smua bahan tercampur rata..(kunci adonan tetap stabil masukan tepung & bahan cair secara bergantian)
- 5
Setelah semua bahan tercampur, jgan lupa panskan kukusan sampai air mendidih, lalu masukan adonan kedalam cetakan yg sudah terisi kelapa, masukan adonan sampai bibir cetakan, kukus selama 20 menit api sedang, tutup kukusan dgn serbet agar tidak ketetesan air uap. Setelah matang angkat kelurkan dari cetakan.. selamat mencoba 🙏🏻🙏🏻😊😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar