Kulit Pastry
Sudah sejak lama mengumpulkan niat dan semangat untuk membuat kulit pastry sendiri, akhirnya menemukan resep kulit pastry yang dirasakan bisa dikerjakan, harus sabar untuk menggilas adonannya. Terima kasih bunda BADOCI.
Kulit Pastry
Sudah sejak lama mengumpulkan niat dan semangat untuk membuat kulit pastry sendiri, akhirnya menemukan resep kulit pastry yang dirasakan bisa dikerjakan, harus sabar untuk menggilas adonannya. Terima kasih bunda BADOCI.
Cara Membuat
- 1
Masukkan korsvet ke dalam plastik, bentuk persegi, simpan di kulkas. Tujuannya agar korsvet keras tidak terlalu cair/terlalu lembut, jadi saat di gilas tidak pecah/bocor atau belepotan.
- 2
Masukkan semua bahan kering, aduk rata, masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata sampai kalis.
- 3
Siapkan alas untuk menggilas adonan, taburi dengan tepung, letakkan adonan lalu taburi tepung, tujuannya agar adonan tidak lengket saat di gilas. Gilas adonan sampai pipih, ukur dengan lebar korsvet, usahakan adonan lebih besar dari korsvet agar bisa menutupi seluruh korsvet.
- 4
Lipat adonan seperti amplop sampai korsvet tertutup semua. Lalu taburi tepung di atasnya, gilas perlahan sambil dibentuk segi empat.
- 5
Setelah pipih dan berbentuk persegi panjang, lalu lipat dua kali/double (lihat gambar).
- 6
Olesi dengan tepung diatasnya, gilas hingga rata sambil dibentuk persegi panjang. Ulangi lagi kegiatan melipat dua kali/double sebanyak 2 x. Setelah di lipat jangan lupa untuk di olesi tepung bagian atasnya.
- 7
Setelah kegiatan melipat double selesai, Gilas hingga rata dan sekarang saatnya kita lipat single. Gilas hingga rata dan berbentuk persegi panjang. Jangan lupa olesi dengan tepung bagian atasnya.
- 8
Ulangi lagi kegiatan melipat single ini (total 2 x). Jangan lupa setiap habis melipat harus di olesi dengan tepung bagian atasnya.
- 9
Setelah kegiatan melipat single selesai, kulit pastry pun siap untuk digunakan, disini terserah kita mau di gilas tebal atau tipis (sesuai kebutuhan), saya gilas agak tebal, lalu bungkus dengan plastik wrap dan simpan di freezer. Besoknya baru saya aplikasikan untuk apa saja.
- 10
Inilah hasilnya. Selamat mencoba.
- 11
Di rekomendasikan memotong kulit pastry menggunakan pisau adonan atau pisau pizza supaya layer nya bisa terlihat jelas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kulit Pastry Kulit Pastry
coba2 bikin kulit pastry sendiri, ternyata ga seribet yg dibayangkan. dan pastinya lebih irit :)
-
Kulit Pastry Kulit Pastry
Cara bikin kulit pastry ini lebi simple gk perlu keluar masuk kulkas adonannya (kek strikaan🙈). Soal renyah sama kek pd umumnya pastry, foto diatas itu bagian tepian yg dipotong keluar n dicoba panggang utk liat hasil nya, ternyata puas bget ama hasil nya😁
-
Kulit Pastry Kulit Pastry
Mari kita gilas menggilas belajar bikin kulit pastry 💪💪#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Depok
-
Kulit Pastry Kulit Pastry
Bismillah, 23 Februari 22#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron
-
Kulit pastry Kulit pastry
Penasaran buat pastry sendiri menggunakan korsvet, ketemu resep simple, alhamdulillah berhasil.#cookingwithlove
-
Kulit Pastry Homemade Kulit Pastry Homemade
Resep @Badoci..Akhirnya bisa bikin kulit pastry sendiri.. alhamdulillah..
-
Kulit Pastry Homemade Kulit Pastry Homemade
Setelah mengalahkan rasa tidak percaya diri membuat kulit pastry hommade, akhirnya berhasil juga dengan baik. Ini adalah percobaan saya yang kedua, yang pertama dengan resep, tehnik dan cara yang berbeda menghasilkan kulit pastry yang sangat rapuh. Untuk percobaan kedua saat ini menghasilkan kulit pastry yang crispy berlapis-lapis cantik dan renyah tapi tidak mudah rapuh. Ini tentunya akan menjadi resep dan teknik membuat kulit pastry andalan saya sepertinya. Resep dan tehnik pembuatannya saya lihat pada Chanel YouTube Nur Islamiyah Muksin.#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Kalbar
-
-
-
-
Kulit pastry Kulit pastry
Suka bngt ma kue yg bahannya dr pastry. Klo beli mahal jd bikin sendiri ajah trus kita bikin pastry suka2 mau isi pisang, isi ubi, atau cm kulit lalu panggang.... Emmmmm kriyukkk
-
Kulit (Puff) Pastry Kulit (Puff) Pastry
Waaaah beneran ga nyangka bisa sukses bikin puff pastry sendiri 🤗😍Bahagiaaaa banget rasanya 🤭Source : @badoci1888Minggu ke-9 ~#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Kalsel
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar