Telor Ceplok Pete Balado #128

Mira_Jabir
Mira_Jabir @Mira_Jabir
Pekanbaru

Terinspirasi masakannya chef Martin Praja, nyoba bikin telor ceplok dibalado dan dikasih pete😋..Penampakan garang kayak pedes banget, padahal mah nggak pedes..Sengaja ini tomatnya dibanyakin dan gulanya ekstra.. Pasukan jadi boros nasi, krn katanya rasanya jadi asem pedas manis pas dan enak.. Kayak saus.

#Cookpadcommunity_Sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#cookpad_id

Telor Ceplok Pete Balado #128

Terinspirasi masakannya chef Martin Praja, nyoba bikin telor ceplok dibalado dan dikasih pete😋..Penampakan garang kayak pedes banget, padahal mah nggak pedes..Sengaja ini tomatnya dibanyakin dan gulanya ekstra.. Pasukan jadi boros nasi, krn katanya rasanya jadi asem pedas manis pas dan enak.. Kayak saus.

#Cookpadcommunity_Sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur
  2. 1 papanpetai (kupas, buang kulit arinya)
  3. ✅Bumbu sambalado:
  4. 7 buahcabe merah keriting
  5. 1 buahtomat merah besar (50 g)
  6. 4 siungbwg merah
  7. 3 siungbwg putih
  8. ✅Bumbu seasoning :
  9. 2 sdtgula pasir
  10. 1 sdtkaldu bubuk rasa sapi
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 gelasair (100 ml)
  13. 4 sdmminyak utk menumis
  14. Secukupnyaminyak utk menggoreng telor ceplok

Cara Membuat

  1. 1

    Buat telor ceplok.. Mau pakai wajan satu persatu atau spt saya pake cetakan serabi bisa sekaligus dan seragam. Beri secukupnya minyak terlebih dahulu.. Dan bumbui dg sejumput garam.. Masak hingga matang.. Sisihkan

  2. 2

    Buat sambalado : haluskan bumbu sambalado, klo pake blender tdk ush tambah air.. Panaskan dlm wajan, hingga agak kering

  3. 3

    Masukkan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.. Tambahkan air.. Biarkan mendidih

  4. 4

    Masukkan pete dan bumbu seasoning, masak hingga pete cukup masak dan sambal agak mengental.. Tes rasa

  5. 5

    Masukkan telor ceplok, adukrata. Masak sebentar. Matikan kompor

  6. 6

    Siap dihidangkan dg nasi hangat😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mira_Jabir
Mira_Jabir @Mira_Jabir
pada
Pekanbaru
Asal : Sundanese Tasik-Bandung, Ibu biasa dan sederhana. Menetap di Pekanbaru, Riau lebih dari 2 dekade.
Lebih banyak

Komentar (16)

Resep Serupa