Chicken Floss Castella
Castella dan Abon...dua duanya disuka dirumah, gmana kalo dikawinkan aja, lembutnya castella berpadu gurih abon ditengah dan diatas, mak nyossss😍😍😍 ga cukup satuuu potong🤤🤤🤤
Chicken Floss Castella
Castella dan Abon...dua duanya disuka dirumah, gmana kalo dikawinkan aja, lembutnya castella berpadu gurih abon ditengah dan diatas, mak nyossss😍😍😍 ga cukup satuuu potong🤤🤤🤤
Cara Membuat
- 1
Panaskan butter dengan metode double boiller, masukan sejumput garam, gula, aduk rata kemudian masukan susu cair, aduk rata kembali, tuang ke wadah berisi kuning telur aduk menggunakan whisk sampai rata kemudian masukkan tepung sambil diayak dan aduk rata kembali, sisihkan 😚
- 2
Panaskan oven api atas bawah 120 derajat.
- 3
Kocok adonan meringue sampai STIFF peak, kemudian masukan 1/3 adonan meringue ke adonan kuning telur aduk sampai rata menggunakan spatula dengan teknik aduk balik, kemudian masukan ke 2/3 adonan meringue sisanya dan aduk rata dengan teknik yang sama menggunakan spatula.
- 4
Masukan kedalam loyang yang telah diberi kertas roti pada sisi samping dan alasnya, saya pakai loyang loaf 21 cm. Berikan setengah adonan, ratakan permukaannya menggunakan spatula, taburi dengan abon, kemudian tutup kembali dengan sisa adonan dan taburi kembali dengan abon dan biji wijen.
- 5
Masukan kedalam oven dengan meletakkan loyang pada loyang yang lebih besar dan diisi air hangat setinggi 1.5 cm (waterbath/ metoda au bain marie) panggang selama 60 menit, kemudian naikkan suhu menjadi 150 dan panggang selama 5-10 menit. Diamkan di oven sebelum dikeluarkan sekitar 10 menit. Angkat, keluarkan dari loyang.
- 6
Potong potong, sajikaaan🤩🤩🤩Enak banget sik, castella lembut berpadu gurih abonnn ditengah dan diatas plus taburan wijen panggang 🤤🤤🤤 perfect!!!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Beef Floss Castella Cake Beef Floss Castella Cake
Yakinlah sumpah ini lebut, g seret rotinya, klo cetakannya tinggi bisa goyang2 nich, endul markendul.
-
Beef Floss Castella Cake Beef Floss Castella Cake
Bikin cake yang empuk, bikin nya mudah namun proses pemanggangan nya yang harus sabar....Source: @lings_pastry#CookpadCoommunity-Tangerang#CastellaCake#CakeAbon
-
Savoury Castella Cake (beef floss n cheese) Savoury Castella Cake (beef floss n cheese)
Castella ini bolu lembuuut banget yg asalnya dari Jepang. Bikinnya rada tricky krn harus menguasai teknik aduk balik dan dipanggang pakai suhu rendah sekitar 1 jam atau lebih. Biar beda dikiit, kali ini bikin castella yg gurih & creamy yuuk. Gurih dari abon sapi n creamy dari butter & keju. Awal2 bikin castella cake, suka gak puas sama hasilnya, pernah kejadian cake gak mateng2 atau malah bantet gak jelas, tapi gak putus asa seeh, next time bikin lagi🤗 sambil liat2 di youtube & baca2 tipsnya di gugeeell😜
-
-
Castella Beef Floss (Abon Sapi) Castella Beef Floss (Abon Sapi)
Boleh diganti abon ayam ya kalo suka..
-
Castella Abon Castella Abon
Lama tak upload hasil tanganku krn malas musti foto2 dan nulis2 scr aku ngerjain semua sendirian 🙄 Tapi ada kejadian pagi tadi yg bikin aku pengen ngepost ..Aku tuh suka makan soft cake gini tapi blm pernah buat krn lebih condong bikin roti2 an ..Nah Senin pagi yg hujan tetiba keinget akh mau coba bikin soft cake (Castella) ..cuss kusiapin dong bahannya dgn porsi kecil untuk aku yg sendirian ...Dengan pede juga kulapisi loyang yg sdh dipakaikan baking paper dgn alumunium foil dgn asumsi spy adonan di loyang aman gak kemasukan air dari tehnik au bain marie .. Taunya begitu dimasukkin (dan aku masih depan oven) aku liat api muncul membakar baking paper ..panik aku buru2 kukeluarin dari oven kutiup2 dan kupercikan air dari pyrex yg jadi alas loyangku ...setelah api padam baru kumatikan oven. Lemas aku dan berulang kali aku berdoa terima kasih Tuhan aku selamat 🙏😇 Setelah lemasku hilang ...aku pantang menyerah bikin edisi kedua tanpa alumunium foil dan jadi juga 😊 Cuman jadi gak ada foto edisi kedua selain hasil akhirnya 😆 Aku cuman mau berbagi cerita supaya kita hati2 di dapur ya .. Tuhan menjaga 😇 Eh ini curcol atau resep sih 🤣🤣🤣
-
Chicken Floss Roll Chicken Floss Roll
Buat roti abon ala bakery terkenal yuk! Cukup mudah ternyata membuatnya. Bisa jadi ide bisnis yang mumpuni. Sekali panggang, kamu bisa langsung stock 40 pcs. Langsung saja ini resepnya untuk kamu.
-
Chicken Floss Cake Chicken Floss Cake
Hari ini bikin snack yang gurih2 sekalian ikutan tantangan #TIKETBatikGoldenAppron
-
Chicken Floss Bread Chicken Floss Bread
Simpan roti dalam wadah tertutup rapat, roti akan tetap empuk di hari ke 3. Pastikan adonan kalis elastis saat menguleni .
-
Chicken Floss Bread Chicken Floss Bread
Source :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14132554#pejuanggoldenbatikapron
-
Chicken Floss Roll Bread Chicken Floss Roll Bread
Hasil baking semalam.. pengen ngeroti tapi ga pake lama.. jadi pake resep KSB aja yang sekali proofing..Memanfaatkan stok abon yang ada, jadilah mini floss roll bread ala-ala 😁#cookpadcommunity_tangerang
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar