Chicken Floss Bread

Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
Serang

Simpan roti dalam wadah tertutup rapat, roti akan tetap empuk di hari ke 3. Pastikan adonan kalis elastis saat menguleni .

Chicken Floss Bread

111 orang berencana membuat resep ini

Simpan roti dalam wadah tertutup rapat, roti akan tetap empuk di hari ke 3. Pastikan adonan kalis elastis saat menguleni .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
9 porsi
  1. 200 grTepung protein tinggi
  2. 50 grTepung protein sedang
  3. 1 sdmSusu bubuk
  4. 6 grRagi Instan
  5. 50 grGula pasir
  6. 50 grMargarine
  7. 100 mlSusu cair dingin
  8. 1/4 sdtGaram
  9. 2 butirKuning telur
  10. Bahan eggwash (campur jd 1):
  11. 1 butirKuning telur
  12. 1 sdtSusu kental manis (skm)
  13. Bahan topping
  14. Mayonaise + skm
  15. Abon

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Campur tepung, susu, ragi dan gula. Aduk rata.
    Tambahkan kuning telur + susu cair sambil diuleni.

  2. 2

    Masukkan margarine + garam. Uleni terus hingga kalis elastis ( adonan ketika ditarik tipis tidak sobek)

  3. 3

    Setelah kalis, Bulatkan adonan, taruh diwadah dan tutup dgn plastik. Biarkan adonan mengembang 2x lipat selama 1 jam

  4. 4

    Setelah mengembang, kempeskan. Bagi adonan dan timbang @ 45gr. Bulatkan. Tutup kembali dgn plastik dan biarkan selama 20 menit.

  5. 5

    Panaskan oven disuhu 180'c. Olesi permukaan adonan roti dgn eggwash. Panggang selama 15-20mnt. Angkat

  6. 6

    Setelah agak dingin, olesi roti dgn mayonaise dan taburi abon

  7. 7

    Roti yg empuk ketika disobek akan terlihat serat yg halus dan berpori kecil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
pada
Serang
IG : @maulidesmihornMom of two gorgeous kids 👧👦Loves baking, cooking & trying new recipes ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa