Berhubung saya org Palembang jdi pengen berbagi resep Pempek deh biar yg mau icip2 makanan khas palembang bisa buat juga.

cemilan buat anak & suami yg praktis,

#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenanganPempek tuh salah satu makanan antem alias wajib orang sumatera selatan 🫶🏻Pas lebaran kalo ga ada pempek kurang afdol deh rasanya haha, cocok juga dibuat hampers/bingkisan buat orang-orang terkasih.. yuk diliat resepnya

📝Senin16Agustus2021. Bismillahirrahmanirrahim..Pekan kemarin genk 3C belajar tentang membuat pempek adaan anti kempes bersama @desfita_rozzen asli orang Palembang. Terimakasih ya Mami sudah sharing ilmunya, semoga sehat selalu dan banyak rezeki, Aamiin.. 🙏😘Setelah jadi mpek2 + cuko nya enak mantapp 😋😋, walau agak tricky tadi adonannya encer lalu aku tambahin t.tapiokanya sedikit2 sampe bisa dibulatkan seperti bakso, tapi maaf blm bulat sempurna bentuknya...hehee Menggoreng jg ada yg bledos2 😂Source : Desita_Mami Cay @desfita_rozzen✨ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12301997-pempek-adaan?invite_token=TUDT9uXiUGBf3w9BFHRnCrqY&shared_at=1629076554✨Tips dalam pembuatan pempek adaan:~ Gunakan ikan yang benar2 kering/tidak mengandung banyak air.~ Saat setelah diberi garam, adonan ditepuk-tepuk 5x tujuannya spy adonan padat.~ Saat menggoreng gunakan banyak minyak.~ Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Jangan gunakan api besar karna akan membuat pempek mentah didalam.~ Setelah pempek matang diangkat dr wajan, letakkan pempek dalam wadah tertutup lalu goyang2kan supaya pempek memadat dan benbentuk bulat.#CookingCommunityClass_PempekBulatAntiKempes#Spatula3C_DesfitaMamicay#CookpadCommunity_id#SalamKompakSelalu#BelajarBarengCookpad#MasakanKhasPalembang#JajananTradisional#CuisineMe#PempekKikiRA

Hmmm... Setelah lama... Kita coba bikin Pempek Palembang lagi yukkk! 😉 Kali ini aku mau coba bikin yg namanya Pempek Adaan. Ini tu pempek favorite-nya banyak orang 😍 Kenapa namanya Adaan? 🙄 Adaan itu means dadakan! Artinya, pempek ini pembuatannya langsung digoreng dadakan 😝 udah semacam tahu bulat aja! 😀 Kalo pempek Palembang lainnya kan biasanya di proses dgn cara direbus gitu! Baru di goreng 😊 Nah, Kali ini aku yg orang Palembang malah mo berguru sama resepnya teh Fransiska Arie dari Bogor nih! 😂 Resepnya simple diikutin tapi oke nih. Cuma di resep aslinya teh fransiska pake ikannya Tenggiri 🐟 Dijamin pasti lebih mantep kalo bikin pempek2an pake ikan tenggiri atau gabus lho! 😙 Tapi, apadaya daku cuma punya ikan kakap super di rumah 😋 Yah, lumayanlah hasilnya buat cemilan Biby & Qy sambil bikin tugas daring malem ini 😘 Intip resepnya yukkk! 🤗 *Untuk resep cukonya udah pernah saya share ya guys! Silahkan klik link-nya di resep ini! 😉

Seneng sekali minggu ini Cookpad Community Solo kedatangan tamu dari Palembang. Dari sekian sajian khas Palembang, ternyata masih ada beberapa yang belum familiar ditelingaku. Ragit, Burgo, Malbi baru denger pas sharing itu hihi.Ngomong² sajian khas Palembang, ada satu yang favorit banget yaitu pempek. Sempet isoman selama seminggu, jadi kangen pempek terkenal di solo, pempek Ny. Kamto. Biasanya gofood bareng tmn² kerja.Karena belum bisa order pempek, akhirnya bikin sendiri cooksnap resep pempek adaan mba @hellenhandru_5088742Baru tau klo pempek adaan tu dari adonan langsung digoreng hihihi.#CooksnapTimlo_Palembang#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron

Salah satu makanan khas palembang lainnya adalah pempek yang berbentuk bulat rasanya sanggatt identik dengan ikan.. kenapa sangat identik karena tepung sagu yang dipakai lebih sedikit dari pempek pada umumnya dan tekstur adonan pempeknya pun rada lebih lembut agarr bisa dibentuk bulat... resep ini saya adaptasi dari resep sebelumnya saya tulis..#cookpadcommunity_palembang#resepwongkito#pejuangoldenbatikapron

Ga nyangka ternyata bikin makanan khas Palembang satu ini ternyata Tricky juga bagi sahyiaaa...Yup, Pempek Palembang namanya, dan dinikmati dengan kuah cuko yang terasa manis asam asin rame rasanya.Oiya, kenapa tricky? Karena dari bahan ikan yang memang harus kering sedang disini nemunya ikan filet yang sudah dikemas cakep dan dikasih es pula. Horree... semalam harus diselimuti dalam tissue dulu biar ga terlalu basah. Dan ternyata udah jadi adonan susah di bentuk bola. Disitulah mulai cemas sodarah..Untung ada Bu Guru MamiCay yang sudah sangat membantu mengarahkan lewat Pekan Spatula di Cooking Community Class sehingga berhasil juga. Yesss...Terima kasih sangat Bu Guru MamiCay, ilmunya sangat bermanfaat. Saya share disini resepnya yang ga pedas, dan pakai cabe bubuk terpisah ya..#PempekAdaanKhasPalembang#CookingCommunityClass_PempekBulatAntiKempes#Spatula3C_DesfitaMamicay#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#SalamKompakSelalu#MamiCay#Carolina

Dicoba yuk bun resepnya

#5resepterbaruku

Indonesia dilanda wabah virus korona jd selama 14 hari kami #DiRumahAja. Saya bikin Pempek Adaan Palembang saja, krn slh 1 bahannya adalah santan, yg cocok dgn #WeekendChallenge kali ini oleh #cookpadcommunity_depok #CABEKU yg menantang kita dgn tema #kelapaseribumanfaat jd saya ambil bagian santannya saja.Source Pempek : 👉 Lies Surya (facebook)#PejuangGoldenApron2#MingguKe26#cookpadcommunity_palembang#Minggu_290320#cookpadindonesia#wongkitogalo