Pastel

frida frida
frida frida @frida_frida
Pasuruan

Kangen pastel basah buatan ibuk , gurih karena pakai santan dan renyah enak, apalagi kalau dimakannya pas masih hangat.. hmmm Alhamdulillah..ennyakkk 👌

Ini mamer suka banget pastel yang kalau digoreng kulitnya kayak mau meletus 😀 sudah kelihatan renyah nya kan .. dicoba kuy 👌

#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglover

Pastel

13 orang berencana membuat resep ini

Kangen pastel basah buatan ibuk , gurih karena pakai santan dan renyah enak, apalagi kalau dimakannya pas masih hangat.. hmmm Alhamdulillah..ennyakkk 👌

Ini mamer suka banget pastel yang kalau digoreng kulitnya kayak mau meletus 😀 sudah kelihatan renyah nya kan .. dicoba kuy 👌

#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglover

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung terigu
  2. 200 grMentega
  3. 3 butirKuning telur
  4. 1/2 gelasAir (secukupnya hingga adonan soft)
  5. 1 sachetkara (65 ml)
  6. Sejumputgaram
  7. Bahan isi
  8. 250 grayam, potong kecil
  9. 250 grWortel, potong kecil
  10. 2 buahKentang, potong kecil
  11. 3-4 butirtelur, rebus
  12. 100 mlSusu cair
  13. 1Bawang pre
  14. 1/2 sdtSaus tiram
  15. secukupnyaGaram
  16. Gula (optional)
  17. 1/2 sdtKaldu jamur totole
  18. Bumbu halus
  19. Bawang putih
  20. Bawang merah
  21. Lada butir (dikit aja)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Buat isiannya : Tumis bumbu halus, tambahkan wortel, masak hingga setengah matang masukkan kentang, aduk rata tambahkan air dan bumbu lainnya, aduk pelan biar ga hancur, test rasa, sesaat sebelum diangkat masukan larutan tepung dan air agar adonan lebih padat

  3. 3

    Campur tepung dan mentega hingga rata, tambahkan telur, garam dan santan, uleni hingga tercampur rata, beri air sedikit demi sedikit, uleni, sampai lembut /bisa dibentuk pukul pukul / banting adonan jika perlu biar soft/lemas, tutup adonan dengan plastik wrap/kain bersih, diamkan 30menit hingga 1jam

  4. 4

    Gilas adonan dan cetak, isi dengan isian rogut dan pilin / kelabang/jiwit pastel, lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Goreng di minyak panas, jangan lupa dibalik biar ga gosong, angkat, tiriskan dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
frida frida
frida frida @frida_frida
pada
Pasuruan
love coffee, baking & cooking 😘Ig : @vida.kdc
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa