Cuci bersih Beras, lalu masukkan ke dalam plastik. Masukkan beras setengah dari ukuran plastik.

Tutup rapat plastik, bisa dengan dibakar ujungnya. Lalu lubangi beberapa bagian plastik dengan tusuk gigi atau jarum bisa juga garpu.

Rebus dalam magicom. Air harus penuh di merendam plastik, jika air sudah mulai menyusut tambahkan air lagi agar semua bagian matang.

Jika sudah matang, tiriskan. Sebaiknya simpan di kulkas semalaman agar tekstur lontong cepat mengeras.