Nanas Goreng Crispy

Tantri Setyorini
Tantri Setyorini @tantri_06
Malang

Nanas goreng ini teksturnya mirip pisang Pontianak yang dulu sempat hits. Renyah di luar, tapi moist di dalam. Plus manis, asam, gurih. Bisa disemir berbagai topping juga.

Adonan tepungnya jangan dikasih gula, ya, buibu. Nanti nggak bisa crispy. Saya pernah iseng nambahin gula, malah jadi keras dan bantat. Rasa manis cukup dari nanasnya saja.

Nanas Goreng Crispy

Nanas goreng ini teksturnya mirip pisang Pontianak yang dulu sempat hits. Renyah di luar, tapi moist di dalam. Plus manis, asam, gurih. Bisa disemir berbagai topping juga.

Adonan tepungnya jangan dikasih gula, ya, buibu. Nanti nggak bisa crispy. Saya pernah iseng nambahin gula, malah jadi keras dan bantat. Rasa manis cukup dari nanasnya saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
30-40 buah
  1. 1 buahnanas ukuran besar/4 buah nanas kecil, iris sesuai selera
  2. 500 gramtepung serbaguna
  3. 1 sendok makansusu bubuk
  4. 1/2 sendok tehgaram
  5. 1/2 sendok tehvanili bubuk
  6. 1 sendok tehsoda kue
  7. secukupnyaair
  8. secukupnyaminyak goreng
  9. Pelengkap (Opsional):
  10. secukupnyamargarin
  11. secukupnyagula halus
  12. secukupnyakayu manis bubuk
  13. secukupnyaselai stroberi
  14. irisanalmond secukupnya
  15. secukupnyaremah Oreo

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur tepung terigu, susu bubuk, garam, vanili, dan soda kue. Ayak bila perlu.

  2. 2

    Balur nanas yang sudah diiris-iris dengan campuran tepung terigu tadi.

  3. 3

    Celupkan satu per satu ke dalam air sebentar, lalu gulingkan lagi ke campuran tepung terigu. Siram-siram dengan terigu terus-menerus sampai terbentuk gumpalan keriting. Tak perlu diremas-remas seperti membuat ayam goreng tepung.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Goreng nanas hingga tepungnya renyah, keriting, dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan minyaknya.

  5. 5

    Semir nanas goreng yang sudah tidak terlalu panas dengan margarin. Lalu taburi remah Oreo, irisan almond, kayu manis bubuk, dan gula halus. Nanas yang hendak diolesi selai tidak perlu disemir margarin terlebih dahulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tantri Setyorini
Tantri Setyorini @tantri_06
pada
Malang
Pekerja keyboard nirkabelhttps://stupidbookworm.com/https://www.shutterstock.com/g/Tantri+Setyorini
Lebih banyak

Komentar (7)

ariandi putra
ariandi putra @cook_28208591
Hai mbak, aku barusan coba resep ini, cuman kenapa ya jatohnya ga keriting di nenasnya.. mohon arahannya.. tks

Resep Serupa