Makan soto mie khas Betawi rasanya ada yang kurang jika tidak memakai risol. Rasanya yang renyah membuat citra rasa soto mie semakin enak di makan.Bahan dan cara pembuatannya pun sangat mudah.

Soto mie kalau gak ada risol sih kaya ada yang kurang 🤣Pokoknya kalau mau mam soto mie wajib risol nya enakkgaring hihi.Bikin nyicil sambil tunggu ngegodok daging buat soto mie.

Ga lengkap rasanya soto mie tanpa risol. Dalam rangka pengen makan soto mie yg otentik. Saya bela belain nyicil semua perlengkapannya mulai dari goreng emping, goreng krupuk, goreng bawang, rebus kikil, siapin sandung lamur, dan bikin si risol ini. Sebenernya kalo mau sih tinggal beli di abang gorengan. Tapi karena mikirnya bisa sekalian buat stok takjil buat buka puasa,saya milih bikin sendiri. Karena ini risol mau disandingkan sm soto mie bumbunya simpel aja ga usah pake telor atau ayam. Ini risol percis seperti yg dijual abang2 gorengan. Yuk kita mulai 😍

Klo bikin soto mie yg sesuai asli kok kyk over karbo. Apalagi buat abis itu mknnya pke nasi😅 jg lah bikin macam begini selain irit cepet jg bikinnya

Untuk isian bihunnya bisa ditumis dulu dgn bawang merah dan bawang putih tp kalo repot bihunnya setelah direbus bisa langsung digunakan tanpa ditumis dahulu, tapi karena risolnya kadang suka dimakan langsung sm anak2 jd isian bihunnya sy tumis dulu. Bahkan diabang2 soto mie risolnya hanya kulitnya saja tanpa diisi bihun.

Namanya kok risol kering, bentuknya kayak lumpia, Di tempat asalnya sendiri ini namanya keroket.Itu hanya nama penyebutan ya tiap daerahkan punya sebutan khasnya sendiri. Yang penting ini enak wes lah😂😂Resepnya sama seperti risol pada umumnya, hanya saja kali ini gorengnya memang sengaja lebih kering, karena ini buat pelengkap soto mie Bogor.Ini bisa banget buat di makan langsung dan dimakannya sambil gigitin cabe rawit ijo atau di cocol sambal kesukaan.Tapi gorengnya jangan kering kering gini ya.Untuk isian ini wajib pakai bihun karena ini nanti setelah mateng dipotong-potong masukin mangkok soto mie bogor, terus di siram pakai kuah soto mie.Adaptasi resep mbak Wiwin088 dengan penyesuaian.Source: Wiwin088#SapaKomunitas_CoCoKComBo#CoCoKXComBo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser#CoCoKNgenyoEpoBogor#CoCoKMalanMalan

Ngubek nyari tukang gorengan yg risolnya kres garing . Gk ada yg jual biasanya yang dipikul..🤣...yah wis lah..akhirnya buka cook pad ketemu resepnya.mbk Sunakudewii. Resep Ini memang untuk kulit risol yg garing karena saya perlu sebagai pelengkap sotomie atau temen makan lontong isi...murah meriah untuk rasa gk kalah karena kita bisa sesuaikan...untuk ini saya sesuaikan kekentalannya ya bunds...dan risol ini juga bisa kita stok dngn mudah bahan bakunya..plus bisa nemeni ngopi dan ngeteh di sore hari .setuju bu ibu ?😋😂😁Bismilah,.

"Nini ak mau ini nya aj g mau sotonya...!" loh kenapa Nang...?""Risolnya enak bgt Nini..!Oo gitu y oke Nini nnt bikinin lg karena bahan Soto mie nya juga masih bnyk bisa buat makan siang kan seger y ...!"Mksh Nini...!""Sama2 nang...!"#Cookpadcommunity_bogor#combokompak17an_khasbogortercinta#MasakanDaerahku

Tambahin tetelan, gajih, enak nih 😅Dilipet bentuk segitiga jadi Martabak Mie Madura 🥳Bikin soto mienya ampe dua hari gegara bumbu halusnya belum ditumis dulu, pas mau ulang ngalusin, keabisan kemiri ama bawang merah 🤣🤣 Alhasil bihun yang sudah digoreng kemarin, tadi pagi² digoreng lagi 😆Kemarin sore nyempetin masak buat makan malem karna siang gak ada orang di rumah. Lagi ngeblend bumbu, daging masih direbus, ni bumbunya perlu ditumis dulu gak ya? Harusnya ditumis, tapi moodku udah gak enak (dan males liat resep) karna aku ngeblend/ngalusin bumbunya pake air bukan minyak, aku gak suka 😂 akhirnya aku tuang aja ke rebusan daging, masih langu pasti karna gak ditumis. Makin badmood deh, ditambah mau masak ulang keabisan bahan padahal cuma masak seporsi doang 😆Akhirnya malem beli makan diluar, mampir warung beli kemiri sama bawa merah, paginya mau masak buat bekel ternyata bawang putih juga abis, yg bubuk pun tak ada. Buru² beli (masih sempet beli telur ayam negri & kampung, tomat 😅 akhirnya beliin sarapan buat bekal karna udah janji masakin tapi gak keburu kalo lanjutin masak), sampe rumah, lupa beli bawang bombay. Ini apa sih bawang-bawangan, repot deh 😓🤣😆😂Inspirasi resep : Dapur Addinahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/6465757#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#Dvy_GAS#Dvy_GAS002#DK_Dvy_PosbarGAS29#CookpadCommunity_Surabaya