Campurkan bihun yang sdh dicelor dengan bawang putih bubuk, lada bubuk, garam dan daun bawang. Kalau mau ditambah kaldu2an atau penyedap lain boleh.

Setelah diaduk rata, tuang sedikit minyak baru nyalakan kompor. Tumis sampai teraduk dan meresap bumbunya. Angkat, sisihkan

Untuk membuat isian : campur semua bahan isian sampai rata dan kekentalan sesuai yg diinginkan. Jangan lupa disaring biar tidak ada yg gerinjilan.

Panaskan teflon, tuang adonan secukupnya jgn terlalu tebal. Setelah kering dan lepas dri teflon saat digoyangkan, angkat. Lanjutkan sampai adonan habis (sisa sedikit untuk merekatkan risoles nnti)

Ambil 1 lembar kulit beri isian lalu lipat bag kiri kanan dan gulung sampai tertutup rapat, rekatkan dengan sisa adonan kulit td. Goreng diminyak yang sudah panas sampai garing dan kecoklatan